Самое Популярное За Месяц

Содержание статьи:


  • Посадка, выращивание и уход за горьким перцем в открытом грунте
  • Агротехника горького перца: от посева до сбора урожая
  • Горький перец: как правильно посадить и ухаживать в открытом грунте
  • Все, что нужно знать о выращивании острого перца
  • Как вырастить горький перец в открытом грунте: посадка и уход
  • Как вырастить комнатный перец в домашних условиях – все об уходе за «огоньком»
  • Особенности выращивания горького перца
  • Как вырастить крепкую рассаду острого (жгучего) перца чили: посадка семян, уход, пикировка
  • Посадка, выращивание и уход за горьким перцем в открытом грунте

    Выращивание острого перца в открытом грунте — непростая задача. Теплолюбивое растение требует деликатного подхода и болезненно реагирует на любые изменения климатических условий. Кроме того, сочные и сладкие побеги жгучего перца являются излюбленным лакомством для различных насекомых.

    Как вырастить сильные и красивые побеги, а потом собрать с них достойный урожай. Разберемся, что нужно знать и как правильно ухаживать за горьким перцем.

    Как выбрать сорт

    Следует серьезно отнестись к процессу подбора семян для посадки. Основными критериями при выборе являются следующие.

    1. Срок созревания — это важнейший параметр. Вегетативный период большинства сортов составляет 4-5 месяцев, и продолжительности лета может не хватить для развития культуры. Нужно предварительно получить данные о продолжительности летнего периода с благоприятной средней температурой для перца в вашем регионе. Затем соотнести с длительностью созревания того или иного сорта. Скорее всего, нужно будет приобретать раннеспелый сорт и высаживать его рассадой.
    2. Устойчивость к вирусам, пониженной освещенности и перепадам температур — немаловажная характеристика сорта. Дело в том, что перец не терпит резкой смены температур и может погибнуть. Кроме того, лакомиться перцем чили любят и вредители, в частности его обожает тля. Растения со слабой устойчивостью будут ослаблены постоянными атаками паразитов и не смогут дать урожай на огороде в установленные сроки.
    3. Степень горечи плодов и урожайность являются потребительскими свойствами культуры. Следует использовать шкалу жгучести Сковилла, чтобы не отравиться острым посевом. По этому параметру плоды варьируются от слабожгучих до жгучих по наличию в них вещества капсаицина, которое отвечает за остроту вкуса. Урожайность позволяет спланировать предполагаемый объем продукта с засеиваемой площади.

    выращивание и уход

    Если правильно учесть вышеперечисленные параметры, то можно подобрать оптимальный сорт для выращивания на даче.

    Важно! Продолжительность вегетационного периода большинства сортов перца составляет 4-5 месяцев.

    Видео по теме: Рекомендации по уходу за комнатным перцем

    срок созревания

    Подходящие сорта

    Несмотря на то что перец горький имеет множество разновидностей, наибольшей популярностью у садоводов пользуются следующие сорта.

    вегетативный период

    1. Один из самых востребованных гибридов — Астраханский 147. Этот сорт устойчив к болезням и капризам погоды. Ориентирован на южные регионы, период вегетации составляет 4 месяца. Кусты среднего размера, урожайность выше среднего. Перцы имеют привлекательную вытянутую форму и умеренную жгучесть.
    2. Желтый венгерский является одним из самых востребованных в мире видов. Сорт созревает за 4 месяца, устойчив к болезням. Особенностью является резистентность к вершинной гнили. Кусты имеют компактные размеры, хорошо смотрятся как на грядках, так и на клумбах. Плоды имеют характерный желтый цвет и вытянутую форму. На вкус сочные со средней степенью остроты.
    3. Горький перец Дунай выращивается в открытом грунте, он широко известен благодаря высокой урожайности. Устойчивость позволяет ему бороться как с болезнями, так и с перепадами климата, засухой. Период вегетации составляет 3,5 месяца, что позволяет получать урожай даже в умеренном климате. Особенностью горького перца при выращивании является высота кустов, которая составляет более 1 метра. Плоды получаются крупные, вытянутые, красного или зеленого окраса.
    4. Сорт Импала является гибридом, специально созданным для сложных климатических условий. Его отличает крайне короткий период созревания, чуть больше 2 месяцев. Посадка и уход за сортом проще за счет высокой устойчивости к различным заболеваниям, в том числе к вирусу табачной мозаики. Также его отличает сбалансированный пряный вкус и вытянутая, изящная форма плодов.
    5. Украинский перец чили крайне популярен у дачников. Обладает высокой устойчивостью к большинству известных болезней и вирусов. Период вегетации составляет 4 месяца. Урожайность достигает 1,5 кг на 1 квадратный метр посевов. Любит солнце, в тени не растет. Высаженная рассада выдерживает резкое изменение температурного режима.

    Описание сорта перца Рамиро, особенности выращивания и ухода

    Видео по теме: Перекись водорода для комнатных растений- польза,применение, пропорции

    устойчивость к вирусам

    Видео по теме: ОБАЛДЕННАЯ РАССАДА ПЕРЦА ПОСЛЕ ТАКОЙ ПОДКОРМКИ / ПЕРЕЦ ОТ СЕМЯН ДО УРОЖАЯ

    Выбор при покупке не должен ограничиваться приведенными сортами. Зная критерии, можно самостоятельно подобрать себе на участок хорошие растения.

    Как правильно высаживать

    Так как перец чили любит тепло, в умеренном климате ему зачастую не хватает времени, чтобы дать урожай. Поэтому сажать в открытый грунт его следует с помощью рассады. Выполняются следующие шаги.

    правильно высаживать

    1. Сначала семена нужно прорастить при температуре не менее 25 градусов. Для этого их закручивают в мокрую марлю и убирают в тепло на 7 дней. Сделать это нужно не позже начала марта.
    2. Далее нужно подготовить ящики с грунтовым наполнителем, в которых затем будет выращена рассада. Внизу размещается дренажная масса, состоящая из осколков кирпичной, керамзитной породы или пенопласта. Компоненты перемешивают. Следующим слоем размещается слой дерна с компостом и добавлением песка. Перед тем как формировать посадки, почву лучше продезинфицировать. Поверхность нужно разровнять и немного утрамбовать, внести удобрение. Затем сделать в ней углубления для посадки семян около 1 см. На каком расстоянии производить посадки, определяется индивидуально, но расстояние более 5 см.
    3. Проращенные семена размещают в грунт и орошают водой. Контейнеры нужно накрыть прозрачной пленкой и разместить в тепле, чтобы культура смогла сформировать первые побеги. Когда на поверхности начнут появляться ростки, емкости нужно перенести в хорошо освещенное место и снять пленку с поверхности.
    4. При появлении у растений листочков на стеблях побеги пикируют. Для этого нужно с лезвием ножа осторожно вытаскивать стебли, стараясь как можно меньше повредить корень. Затем осуществляется высадка в горшки из торфа. Полив растений можно осуществлять отстоянной нагретой водой.
    5. Пересадка перца в открытый грунт осуществляется через 2 месяца выращивания в торфяных горшочках. Сначала нужно проверить, готов ли перец к улице, для этого пару кустиков нужно поставить на подоконник и посмотреть, как они реагируют на температуру. Затем уже садим содержимое горшочков в грунт.

    керамзитной породы

    Смотреть видео: НЕ СЕЙТЕ ПЕРЕЦ ПОКА НЕ ПОСМОТРИТЕ ЭТО ВИДЕО! ПОСЕВ ПЕРЦА НА РАССАДУ.

    Для того чтобы формирование горького перца прошло успешно, за ним нужно постоянно ухаживать. Культура требует частого полива. Также важно регулярно рыхлить почву у корней и удалять сорняки. Перед тем как посадить горький перец, необходимо подкормить почву удобрениями.

    При посадке сладких и горьких сортов перца близко к друг от друга может произойти переопыление, меняется вкус плодов.

    Посмотрите видео: СЕЗОН 2020: САЖАЙТЕ ТОМАТЫ ТОЛЬКО ТАК!!! Рассада будет крепкая и здоровая! / Садовый гид

     выращивания в горшочках

    Уход за перцем в открытом грунте

    Правильный уход за острым перцем является залогом хорошего урожая. Следует соблюдать следующие рекомендации.

    Правильное лечение болезней перцев в теплице, меры борьбы

    уход за острым

    1. Следить за влажностью почвы. Оптимально, чтобы она была умеренно-влажной. Уход за горькими перцами включает осторожный полив. Не рекомендуется пересушивать, но и заливать тоже нельзя. Недостаток влаги приводит к дегенерации размера и формы плодов. Стебли теряют гибкость, становятся ломкими в месте, где были посажены. Полив желательно проводить теплой водой.
    2. Обеспечить хорошую освещенность посевов. Посадки овоща лучше производить на южной стороне участка. Важно следить, чтобы растения хорошо освещались в течение всего дня и не попадали в тень. При недостаточной освещенности происходит вытягивание стеблей. Растение слабеет, начинает терять боковые побеги.
    3. Уход с соблюдением температурного режима. Важно понимать, что развитие перечной культуры останавливается при 13 градусах, а при снижении температуры до 0 градусов растение погибает. В климатических зонах, где перепады температур составляют десятки градусов за короткое время, часто происходит отмирание завязей и бутонов. Жара также опасна для культуры. Уход в открытом грунте при температурах более 25 градусов предполагает затенение посевов. Чтобы сохранить урожай в условиях неблагоприятной температуры, посевы необходимо укрывать с помощью пленки или использовать специальные тоннели.
    4. По мере роста перец чили вытягивается. Чтобы снизить нагрузку на ствол, используются подвязки. Для этого в почву втыкается палочка по высоте растения, к которой стебель привязывается с помощью веревки.
    5. Купирование позволяет обеспечить правильные пропорции растения и увеличить урожайность при выращивании горького перца в открытом грунте. Прищипывают стебель, если он растет выше 25 сантиметров. Боковые побеги также удаляют, оставляют только 5 наиболее сильных. Кроме того, следует оборвать первый цветок, чтобы растение тратило силы на формирование куста, а не плода.

    влажность почвы

    Посмотрите видео: Уход за перцем в теплице во время цветения. Советы профессора Мамедова

    Правильное выращивание и уход за перцем является достаточно трудозатратным занятием. Но без этого не получить красивые и сочные плоды, которыми можно будет не только наслаждаться самому, но и угостить друзей.

    Посмотрите видео: НЕ ПОГУБИТЕ РАССАДУ ПЕРЦА СРАЗУ ПОСЛЕ ВСХОДОВ! Первая подкормка рассады перца и важные нюансы ухода

    сочные плоды

    Полезные советы

    1. Вырастить горький перец можно, если прислушаться к рекомендациям опытных садоводов. Желательно выполнять следующие действия, чтобы обеспечить хороший рост и урожайность.
    2. Важна подкормка культуры правильными удобрениями. До цветения в почву добавляют препараты с содержанием азота. После появления цветов подкармливают добавками с фосфором и калием.
    3. Особенностью одновременных посадок сладкого и горького перцев на одном участке является переопыление. Так, если посадить две культуры рядом, то плоды сладкого перца станут горькими на вкус. Для того чтобы избежать этого, культуры сажают дальше. Дополнительно между грядками сажают другие растения. Можно также посадить сладкий и горький перец с разных сторон дома.
    4. Правила культивации предписывают, что собирать нужно не мягкие, а затвердевшие перцы. Плоды с мягкой текстурой являются недозревшими и собираются для выращивания острых перцев, а не для употребления.
    5. Срывать плоды перца чили следует вместе с плодоножкой. Затем их нужно хранить в сухом месте при температуре около 20 градусов. Тогда перец дозреет и его вкус значительно улучшится.

    подкормка культуры

    Видео по теме: СЕЗОН 2020: ШОК!!! СЕМЕНА ПРОРАСТАЮТ ЗА НЕСКОЛЬКО ЧАСОВ!!! ЭКСПЕРИМЕНТ / Садовый гид

    При соблюдении вышеперечисленных советов можно как выращивать горький перец для себя, так и для продажи, ведь правила позволят избежать досадных ошибок, приводящих к потере урожая.

    срывать плоды

    Окончил Херсонский экономико-правовой институт. С 2008 года занимается выращиванием ягод и саженцев малины, клубники и ежевики. Сейчас владелец небольшого питомника "Заречье Плант".

    Использованные источники: dachamechty.ru

    Агротехника горького перца: от посева до сбора урожая

    Вырастить острый перец — не слишком простая задача для огородника. Его агротехника связана с определёнными трудностями и не всегда начинающий огородник получает ожидаемый результат. Наша задача — помочь ему вырастить пикантный овощ в своём саду, теплице или дома на подоконнике.

    Смотреть видео: Почему сажаем перец так ГУСТО? и по два в одну лунку / Why do we plant pepper so THICKLY? (Eng sub)

    Лучшие сорта острого перца

    В России горький перец выращивают повсюду. К настоящему времени выведено довольно много сортов, пригодных для выращивания в любых условиях — в открытом грунте, в теплицах и даже дома на подоконнике. Для каждого способа культивации есть наиболее подходящие сорта. Все, из включённых в Госреестр, могут выращиваться как в открытом грунте, так и в закрытом. Некоторые из них успешно выращиваются и в домашних условиях. Перечислим наиболее популярные:

      Для открытого и закрытого грунта:
        ; ; ; ; г; ; ; F1; ; ; и др.
        ; ; ; ; ; ; и др.

      Фотогалерея: некоторые популярные сорта горького перца

      Выращивание рассады острого перца

      Как правило, жгучий перец выращивают через рассаду.

      Сроки посева на рассаду

      Они напрямую зависят от сроков пересадки рассады в грунт (о них будет ниже). При этом нужно учитывать, что возраст её должен быть ориентировочно 50—75 дней от момента появления полных всходов (он зависит от сроков созревания конкретного сорта). А также к этому сроку при расчёте добавляют 10—15 дней, которые обычно проходят от посева до всходов. С методикой расчёта сроков посева семян острого перца на рассаду можно ознакомиться здесь. Дополнительно можно корректировать расчётные сроки с рекомендациями астрологов. В 2020 году благоприятными днями будут следующие:

      Смотреть видео: Как вырастить острый перец. Посев и пересадка. 2020

      • январь — 17—19;
      • февраль — 1—3, 6—7, 24—29;
      • март — 1, 4—6, 25—28, 31;
      • апрель — 1, 2, 7, 24, 25, 28, 29.

      Подготовка семян к посадке

      Некоторые производители предлагают к продаже семена, прошедшие предпосевную подготовку в производственных условиях. Чаще всего они бывают инкрустированными, то есть покрытыми специальной дражирующей оболочкой яркого цвета. В любом случае информация о такой подготовке будет указана на пакетике. Такие семена можно сразу же высевать в грунт, а все другие, в том числе собранные самостоятельно, желательно подготовить к посадке. Для этого:

      1. Следует отобрать наиболее полные и тяжёлые семена. Проще всего это сделать путём погружения их в слегка подсоленную воду на 20—30 минут. Полноценные и тяжёлые семена при этом опустятся на дно — их и применяют для посева.
      2. На втором этапе (некоторые совмещают его с первым) проводят обеззараживание путём обработки в розовом растворе марганцовки в течение 10—15 минут. Это позволяет избавиться от возбудителей болезней, находящихся на поверхности семян.

      Обеззараживание семян в марганцовке

      Если существует подозрение, что инфекция находится внутри, то стоит провести термическую обработку. Для этого помещают семена на 10—15 минут в горячую воду температурой +45—50 °C. Важно знать, что более низкая температура не даст эффекта, а более высокая приведёт семена к гибели. После этого семена можно (но не обязательно) прорастить. Для этого:

      Видео по теме: ОБАЛДЕННАЯ РАССАДА ПЕРЦА ПОСЛЕ ТАКОЙ ПОДКОРМКИ / ПЕРЕЦ ОТ СЕМЯН ДО УРОЖАЯ

      1. Их раскладывают на влажную марлю либо вату, уложенные на блюдце или в контейнер.
      2. Создают парниковый эффект путём помещения блюдца с семенами в пакет.
      3. Помещают для проращивания в тёмное и тёплое место.

      После проклёвывания семена высевают в подготовленные ёмкости с питательной почвой.

      Проклюнувшиеся семена перца

      Посев острого перца

      Чаще горький перец высевают сразу в индивидуальные ёмкости (торфяные либо пластиковые стаканы объёмом 0,3—0,5 л, горшки, торфяные таблетки) без последующей пикировки (пересадки в отдельную ёмкость), либо в общие контейнеры. Для их заполнения потребуется питательная почва.

      Подходящая почвосмесь

      Чаще для посева семян используют готовый грунт из магазина.

      Грунт для перца

      Посмотрите видео: Всего три ложки под смородину после цветения! Ягода прёт крупная проверено годами!

      При желании можно заготовить его самостоятельно путём смешивания имеющихся в распоряжении огородника подходящих компонентов. Например, можно рекомендовать такой состав:

      • дерновая земля — 2 части;
      • перегной — 1 часть;
      • торф — 1 часть;
      • песок — 1 часть.

      Посев семян и условия для их прорастания

      Наполненные почвой ёмкости устанавливают в рассадные ящики высотой 10—20 см, проливают их тёплой водой и высевают в каждую из них по несколько подготовленных семян (после появления всходов отбирают и оставляют лучшие) на глубину 1—1,5 см. При посеве в общие контейнеры интервал между семенами соблюдают в пределах 1—3 см. Затем нужно создать подходящие условия для всхода семян:

      • Повышенная влажность — создают парниковый эффект путём укрытия рассадного ящика плёнкой.
      • Тепло — быстрее всего всходы появятся при температуре +25—28 °C.
      • Отсутствие света — до появления всходов ящик укрывают плотной тканью либо чёрной плёнкой.
      • После появления всходов температуру снижают до +18—22 °C и помещают рассаду в хорошо освещённое место. С этого времени ей нужно будет обеспечить световой день продолжительностью 12—14 часов. При необходимости нужно организовать досвечивание с применением фитоламп либо обычных ламп дневного света.

      Посев острого перца в опилки

      Как вариант, можно посеять семена в горячие опилки. Для этого пригодны такие, что пролежали не менее 6—12 месяцев. Процедура несложна:

      Посмотрите видео: Почему сажаем перец так ГУСТО? и по два в одну лунку / Why do we plant pepper so THICKLY? (Eng sub)

      1. Опилки высыпают в кастрюлю, заливают кипятком, накрывают крышкой и пропаривают до набухания.
      2. Затем ещё горячими их пересыпают в контейнер слоем 5—10 см.

      Контейнер с опилками

      Процедура посева аналогична посеву в контейнеры с почвой, а также аналогичны и условия прорастания. После появления семядольных листочков сеянцы пикируют в отдельные ёмкости.

      Уход за рассадой

      После посева уход за рассадой должен быть постоянным.

      Полив

      В течение срока выращивания рассады её нужно регулярно поливать. Частота и обильность поливов зависят от условий содержания, потребность в них определяют путём контроля влажности почвы. Она не должна пересыхать глубже, чем на 0,5—1,0 см, и одновременно не быть переувлажнённой и закисшей. А также регулярно нужно аккуратно рыхлить почву, чтобы на ней не образовывалась корка. Для полива следует применять дождевую либо талую воду комнатной температуры, а также подойдёт бутилированная или просто отстоянная (в течение 1—2 дней) водопроводная.

      Полив рассады

      Смотреть видео: Рекомендации по уходу за комнатным перцем

      Подкормка

      До высадки в грунт рассаду нужно подкормить три раза:

      1. Через 15 дней после появления полных всходов и образования двух настоящих листьев.
      2. После пикировки сеянцев либо после образования четырёх настоящих листьев.
      3. За 4—6 дней до высадки.

      Для подкормок понадобятся удобрения, содержащие азот, фосфор и калий. Все эти элементы содержатся в сбалансированном количестве в удобрении, называемом нитрофоска. Его применяют при поливе, растворяя в концентрации 1 ч. л. на 1 л воды.

      Нитрофоска

      Пикировка

      Горький перец плохо реагирует на пикировку, особенно если при этом травмируются корни. Если всё же выбран способ с применением пикировки, то проводить её нужно путём перевалки с комом земли, не допуская при этом заглубления растения. Сеянцы, выращенные в торфяных таблетках, вместе с ними высаживаются в большие ёмкости, при этом сеточки, имеющиеся на таблетках, лучше удалить.

      Пикировка перца

      Видео:формировка рассады перца

      Схема посадки перца

      Посмотрите видео: Как вырастить острый перец. Посев и пересадка. 2020

      Сроки посадки

      Жгучий перец — теплолюбивое растение. Его рассаду в грунт высаживают при установившейся температуре воздуха не ниже +15 °C, что происходит в сроки, зависящие от климатических особенностей региона и условий выращивания.

      Таблица: ориентировочные сроки высадки рассады горького перца в регионах

      Капельное орошение горького перца

      Важно в период вегетации обеспечить перец питательными веществами. Первую подкормку делают через 2 недели после посадки рассады на грядку — в это время нужны азотные удобрения для ускорения роста кустов и наращивания зелёной массы. Затем понадобятся калийно-фосфорные удобрения, которые вносят через 15—20 дней после первой подкормки. В дальнейшем подкормки повторяют с тем же интервалом, чередуя азотные с фосфорно-калиевыми. Дополнительно к ним хорошо провести внекорневую подкормку комплексными удобрениями, содержащими все необходимые микроэлементы в сбалансированных количествах.

      Попробуйте проверенные удобрения для пасленовых:

      • 👍 Агрикола для томата, перца и баклажана — одно из самых популярных в серии. Оно предназначено для подкормки пасленовых культур. закрывает все потребности растений в питании, обеспечивая их быстрый рост и высокую урожайность, сокращает количество нитратов. Подкормка содержит полный набор необходимых пасленовым овощам микроэлементов в сбалансированном и легком для усвоения виде.
      • 👍 Стимулятор плодообразования Завязь для томатов, баклажана и перца — эффективный регулятор плодоношения, дающий возможность увеличивать урожай пасленовых культур на 30%. Средство рекомендовано для использования в приусадебных хозяйствах в открытом и защищенном грунте, состоит из малоопасных для человека и домашних животных компонентов. Действующее вещество — гиббереллины.
      • 👍 Фертика Кристалон томатный — это комплексное удобрение для томатов и культур семейства пасленовых (баклажана и перца). Покупка простого в использовании, водорастворимого средства со сбалансированным составом микро- и микроэлементов гарантирует вам щедрый урожай вкусных, крупных и сочных овощей — томатов, баклажан, перцев.

      Формирование куста

      Острый перец, как правило, формируют в 2–3 стебля, причём иногда к этой операции приступают ещё на стадии рассады. Сигналом к началу формировки является образование развилки на стебле и формированию в ней так называемого коронного бутона. Его нужно обязательно удалить, а если такие бутоны будут появляться в других развилках, то с ними поступают так же. После формирования стеблей следует регулярно вырезать появляющиеся пасынки, а также удалить все листья и цветы, расположенные ниже развилки. В зависимости от сорта на каждом кусте оставляют до 25—30 плодов, после чего прищипывают верхушки и лишние завязи. После этого растение все силы и питающие соки будет направлять на рост и вызревание оставшихся плодов.

      Схема формировки горького перца

      Особенности агротехники острого перца в теплице

      В сравнении с агротехникой открытого грунта выращивание горького перца в теплице имеет некоторые особенности:

      • В теплице важно поддерживать оптимальный уровень влажности воздуха на уровне 70—80% (измеряют при помощи гигрометра). При избыточной влажности её регулируют с помощью проветривания, если воздух слишком сухой — расставляют в помещении ёмкости с водой.
      • Рекомендуемый температурный режим — 23—28 °C. При более высокой температуре теплицу проветривают, а при уменьшении её ниже +12—15 °C может понадобиться дополнительный обогрев.
      • Для образования завязей потребуется искусственное опыление, которое можно осуществить вручную (просто потряхивая кустики) либо воспользоваться вентилятором для создания воздушного потока.
      • При посадке выбирают несколько более плотную схему размещения, что может повлечь за собой уменьшение количества стеблей при формировке.
      • Подкормки осуществляют по нормам для открытого грунта, но количество азота при этом сокращают вдвое.

      Особенности выращивания горького перца на подоконнике

      В домашних условиях горький перец можно выращивать в многолетней культуре, при этом следует учитывать некоторые важные нюансы:

      • Растениям нужно много света, но без попадания прямых лучей солнца.
      • На зимнее время (декабрь — февраль) переводят перец в состояние покоя. Для этого нужно:
        • приостановить внесение удобрений;
        • удалить цветы и завязи;
        • снизить расход воды при поливах;
        • снизить температуру до +15—18 °С;
        • уменьшить уровень освещённости.

        Горький перец в горшке

        Какие болезни и вредители могут угрожать острому перцу

        Горький перец обладает большей устойчивостью к болезням, ну а вредителей, желающих полакомиться жгучими плодами, вообще, трудно отыскать. Ниже перечислим наиболее вероятных представителей заболеваний:

        • чёрная ножка (чаще на стадии рассады и в теплице);
        • мучнистая роса;
        • фитофтороз;
        • вирус табачной мозаики (ВТМ);
        • фузариоз.

        Из возможных вредителей, которые иногда поселяются на листьях перца, можно отметить:

        • тля;
        • паутинный клещ;
        • белокрылка.

        Не вдаваясь в подробности, отметим, что борьбу с грибковыми болезнями ведут путём обработок фунгицидами (противогрибковыми препаратами), а против вредителей применяют инсектициды (средства для уничтожения насекомых).

        Фотогалерея: признаки основных болезней и вредителей горького перца

        Размножение острого перца черенками

        Горький перец хорошо размножается черенками — особенно это актуально при домашнем выращивании гибридных сортов, которые при таком способе сохраняют свои сортовые особенности. Процесс несложен:

        1. Из молодых побегов нарезают черенки длиной 8—10 см с одним — двумя листьями.

        Черенки горького перца

        В нижней части черенков на расстоянии 4–5 см наносят несколько продольных царапин. Замачивают нижние концы в растворе Циркона (3 капли на 100 мл воды) в течение 12—24 часов. Готовят стаканы ёмкостью 0,2—0,3 л, заполняя их питательной смесью. В каждый стакан высаживают по одному черенку и хорошо увлажняют.

        Черенки перца в стаканах с почвой

        Стаканы с черенками помещают в рассадный ящик и укрывают плёнкой для создания парникового эффекта. Укоренение обычно длится 2–3 недели, в это время нужно поддерживать температуру +23—25 °C. Периодически (через 1–2 дня) плёнку снимают для проветривания и увлажняют почву при необходимости (она не должна пересыхать). Дальнейший уход как за обычной рассадой.

        Видео: размножение острого перца черенками

        Горький перец, подвешенный для сушки

        Выращивание жгучего острого перца — это увлекательное занятие, которое порой переходит в хобби. Во всём мире перцеведы выводят новые и новые сорта этой культуры, которыми гордятся, представляют их на выставках и обмениваются семенами.

        Использованные источники: dacha.help

        Горький перец: как правильно посадить и ухаживать в открытом грунте

        Горький перец не пользуется такой же популярностью, как сладкий. Однако его плоды незаменимы при консервировании и приготовлении некоторых блюд. Выращивание горького перца в открытом грунте не требует особых навыков и вполне по силам начинающим огородникам.

        Лучшие сорта острого перца для открытого грунта

        При выборе подходящего сорта растения необходимо учитывать следующие характеристики культуры:

        • время созревания. У большинства перцев период вегетации составляет 4-5 месяцев, поэтому при выборе сорта нужно учитывать климатические особенности региона;
        • устойчивость к температурным перепадам, болезням, низкой освещенности – важные характеристики сорта;
        • степень горечи – важный показатель (меняется от слабожгучего до жгучего). При выборе чили нужно ориентироваться на собственные вкусовые предпочтения.

        Импала – подходящий сорт для выращивания в регионах со сложным климатом. Плоды вытянутой формы обладают приятным пряным привкусом. Период вегетации – 2 месяца, растение устойчиво к заболеваниям, не нуждается в особом уходе.

        Сорт Дунай отлично созревает в областях с умеренным климатом. Вегетационный период – 3,5 месяца. На кустах высотой около метра созревают крупные вытянутые плоды красно-зеленого оттенка. Плюсы сорта: высокая урожайность, устойчивость к засухе, перепадам температур, болезням.

        Украинский перец чили также весьма популярен. Вегетационный период – 4 месяца. Растение стойко переносит перепады температур, но плохо развивается в тенистых местах. Сорт отличает высокая урожайность – 1,5 кг с квадратного метра грядки.

        Астраханский гибрид проявляет устойчивость к болезням и плохим погодным условиям, отличается высокой урожайностью. Период вегетации – 4 месяца, поэтому высаживать лучше в южных районах. Красные вытянутые плоды имеют умеренную жгучесть.

        Выращивание рассады горького перца из семян

        Учитывая длинный вегетационный период культуры, опытные огородники рекомендуют высаживать на грядки подготовленную рассаду. Выращивают сеянцы в несколько этапов:

        1. Посадочный материал предварительно проращивают. Для этого в начале марте заворачивают семена жгучего перца в мокрую ткань и помещают в теплое место на 5-7 дней.
        2. Подготавливают контейнеры. На дно ящиков насыпают дренажный слой (керамзит, кирпичная крошка). Контейнер заполняют питательным грунтом (слой дерна перемешивают с песком и компостом).
        3. На поверхности земли делают неглубокие лунки с шагом 3-5 см. Пророщенные семена помещают в грунт, слегка присыпают землей и орошают.

        Чтобы ускорить процесс прорастания, контейнер накрывают стеклом или пленкой и помещают в теплое место. Чтобы вырастить крепкую рассаду, сеянцы пикируют, как только появятся первые листики. Для этого ростки аккуратно выкапывают и рассаживают в отдельные емкости.

        Пересадка в открытый грунт

        Как только у сеянцев появится 8-12 листиков, можно высаживать рассаду в открытый грунт. Предварительно растения нужно закалить.

        Важно! Рассаду постепенно приучают к открытому воздуху – начинают с «воздушных ванн» длительностью 25-30 минут.

        Подготовка участка и почвы

        От того, насколько хорошо подготовлены грядки к высадке растений, зависит судьба рассады – приживется она или нет. Участок на даче выбирают хорошо освещенный, защищенный от ветров, очищенный от сорных растений.

        Грядки с суглинистым грунтом удобряют: из расчета на квадратный метр площади насыпают ведро торфа с перепревшим навозом, половину ведра прелых опилок.

        Горький перец хорошо развивается на огородах с дренажными землями. Поэтому плотный грунт «облегчают» смесью песка и перепревших опилок (по ведру на квадратный метр грядки).

        Чтобы повысить плодородность песчаных почв, вносят по 2 ведра перегноя и торфа. Можно еще добавить 2 ведра глинистой земли.

        Сроки и схемы размещения саженцев

        При выборе периода для высадки рассады надо ориентироваться на климатические особенности региона. Основные требования: отсутствие угрозы весенних заморозков, устойчивая температура грунта – 10-12° С. Примерные ориентиры – 10-30 мая. Оптимальный период суток – вторая половина дня в теплую пасмурную погоду.

        Разметку грядок и подготовку лунок нужно сделать заранее. При посадке важно учитывать высоту кустов:

        • высокорослые растения высаживают с шагом 45-50 см;
        • низкорослые кусты располагают на расстоянии 25-35 см.

        Между рядами на грядке делают расстояние шириной 45-50 см. Оптимальное расстояние между грядками – 90-100 см.

        Что можно посадить по соседству

        Не рекомендуется горький перец высаживать на грядках, где он рос в прошлом году. Соблюдение правил севооборота – важное условия для хорошего роста перечных кустов и получения объемного урожая.

        Не садят перец после картофеля, томатов, баклажанов, физалиса. Можно высаживать горький перец после тыквенных культур, капусты, бобовых, моркови и свеклы, зелени.

        Растения, высаженные по соседству, также оказывают влияние на развитие перца, могут отгонять вредных насекомых. Рекомендуется сажать рядом многолетний лук, шпинат, кабачки, баклажаны, помидоры.

        Организация ухода за перцовыми кустиками

        Правильно организованный уход за посадками перца – важное условие получения объемного урожая.

        Полив

        Горький перец предпочитает увлажненный грунт. Недостаток жидкости может серьезно сказаться на урожайности определенных сортов, качестве и форме плодов. Однако сразу после высаживания рассады нельзя слишком заливать лунки – корни сеянцев могут просто загнить. Лучше постепенно ежедневно увлажнять почву. Достаточно под каждый кустик выливать 100-150 мл воды. Через неделю можно провести обычный полив.

        В определенных случаях объем воды увеличивают: когда появляются бутоны, завязь, устанавливается жаркая сухая погода. Для полива желательно использовать теплую воду, которую льют под корень.

        Чем и как подкармливать растение

        Первый раз подкормку вносят через 10-14 дней после высадки рассады, когда сеянцы приживутся и смогут принять удобрения. Вид подкормки чередуют:

        • в период роста и формирования зелени применяют азотистые составы (смесь из 5 г суперфосфата и 10 г мочевины разводят в 10 л воды). Под саженец выливают примерно 0,7-1 л раствора;
        • при появлении первых бутонов используют смеси с калием (в 10-литровом ведре воды разводят по чайной ложке калия и карбамида, 20 г суперфосфата);
        • во время плодоношения кусты поливают раствором суперфосфата и калийной соли (берут по 2 столовой ложки каждого элемента на 10 л воды).

        Рыхление и мульчирование почвы

        Правильно проведенные мероприятия позволяют сократить периодичность и объем поливов, предупредить рост сорняков.

        Мульчируют влажные грядки, очищенным от сорняков. Если на почве образовалась корка, ее следует разрыхлить. Благодаря рыхлению замедляется высыхание грунта, почва насыщается кислородом. Затем землю поливают и укрывают мульчей.

        Толщина мульчирующего слоя определяется видом почвы. Легкий грунт можно укрыть слоем мульчи толщиной 5-10 см. На грядках с тяжелым глинистым грунтом укладывают мульчу тонким слоем – 2-3 см.

        Мульчу раскладывают таким образом, чтобы она не соприкасалась с растениями. Оптимальное расстояние до стебля горького перца – 2-3 см. Проще всего в качестве мульчи использовать сено, солому (нельзя закрывать грядки высушенными сорняками).

        Обработка от насекомых и вредителей

        Большинство сортов горького перца устойчивы к болезням и вредителям. Распространенные болезни, которые могут поразить растения:

        • фузариоз;
        • фитофтороз;
        • мучнистая роса;
        • вирус табачной мозаики.

        Для борьбы с болезнями посадки перца опрыскивают противогрибковыми препаратами. Чаще всего огородники используют фунгициды «Превикур», «Антракол».

        Возможные вредители, которые поражают кусты горького перца: паутинный клещ, белокрылка, тля. Основные меры борьбы с вредителями – опрыскивание растений растворами инсектицидов «Прованто Майт», «Актеллик».

        Формирование и подвязка

        По мере роста стебли перца вытягиваются. Чтобы снизить нагрузку от плодов на ствол, каждый куст привязывается к опоре. Небольшую палочку втыкают в землю и к ней веревками привязывают стебель в нескольких местах.

        Опытные огородники рекомендуют формировать куст перца в 2-3 стебля. После образования развилки на стебле обязательно удаляют первый бутон. При дальнейшем росте вырезаются пасынки, все листья и цветы, расположенные ниже развилки. Как только на кусте завяжется 25-30 плодов, верхушки стеблей прищипывают, а новые завязи удаляют. Это обеспечивает вызревание качественных плодов.

        Как и когда собирать урожай перца

        Лучший признак зрелости плода – уровень горечи. Чтобы было проще ориентироваться, огородники рекомендуют учитывать внешние признаки:

        • стручки приобретают насыщенный красный/оранжевый цвет (зависит от сорта);
        • листва на кустах желтеет, нижние листья засыхают;
        • стручком перца трут по тыльной стороне кисти. Спелые плоды обычно настолько горькие, что кожа ощущает легкое жжение.

        У большинства сортов плоды окончательно дозревают к концу сентября. Не рекомендуется преждевременно срывать стручки. Чем перец острее, тем дольше его срок хранения. Острые вещества в плодах являются своеобразными консервантами. Ранний урожай горького перца можно консервировать. Для хранения стручки срезают вместе с плодоножками (работать нужно в перчатках).

        Размножение острого перца

        Для выращивания горького перца используют не только семена, которые сохраняют всхожесть 3-4 года. Распространенный способ – черенкование. Для этого молодые срезанные побеги помещают в емкость с водой. Как только на черенках появятся маленькие корешки, можно растения высаживать в емкости с питательной почвенной смесью или на грядки. Зацветают такие кустики уже через 30-45 дней.

        Возможные ошибки и сложности

        Горький перец считается капризной культурой. Скромный урожай или низкое качество плодов можно объяснить ошибками, допущенными при выращивании растения:

        1. перец – теплолюбивая культура и преждевременная высадка рассады может привести к замедлению ее роста и развития. При ранней посадке рассаду укрывают пленкой;
        2. недостаток освещения сказывается на количестве плодов. Желательно грядки с горьким перцем располагать на освещенных местах;
        3. даже невысокие растения нуждаются в опоре. Поэтому важно вовремя установить опоры и подвязать кусты;
        4. при пересадке важно проследить, чтобы корни перца меньше травмировались. Земляной ком с сеянцем нужно аккуратно поместить в лунку;
        5. культура любит полив, но плохо развивается при застое влаги. Оптимальное решение – монтаж системы капельного орошения;
        6. при глубоком рыхлении можно повредить корневую систему кустов. Землю желательно рыхлить дважды в неделю, не сильно заглубляясь;
        7. не высаживают по соседству перцы разных сортов (особенно горький и сладкий).

        Важно следить за формированием куста – не допускать загущения растения у основания. Обязательно удаляют листья ниже первого междоузлия (процедуру проводят по утрам, чтобы за день ранки засохли).

        Агротехника горького перца состоит из простых процедур: полив, прополка, рыхление грядок, внесение удобрений, формирование кустов. Нарядные кустики будут не только радовать обильным урожаем, но и живописно украсят огород или дачный участок.

        Использованные источники: nashsadovod.ru

        Все, что нужно знать о выращивании острого перца

        Горький перец не пользуется среди огородников такой популярностью, как сладкий. Тем не менее его плоды часто используются в процессе консервации или приготовления различных блюд. Вырастить такой перец у себя на участке по силам любому огороднику.

        Выбор сорта

        При выборе сорта красного жгучего перца нужно учитывать его время созревания, степень горечи и устойчивость к различным заболеваниям или перепадам температур. Если подобрать правильное растение, оно отлично приживется на выбранном участке. Самыми популярными считаются следующие сорта перца.

        • «Импала». Этот сорт отлично подходит для выращивания в холодных регионах. Его плоды имеют вытянутую форму и приятный вкус. Молодые растения не нуждаются в особом уходе и являются устойчивыми к большинству распространенных заболеваний. Поэтому выращивать их могут даже начинающие садоводы.

        • «Астраханский». Это растение является гибридным. Перец хорошо растет в жарких регионах. Плоды у него не слишком острые. Поэтому их можно использовать для приготовления многих блюд.

        • «Кайенский горький». Данный сорт известен своим резким острым вкусом. Плоды перца имеют яркий алый цвет. Они вырастают в длину до 15 сантиметров. Кусты отличаются устойчивостью к болезням и заморозкам.

        • «Визирь». Перец отличается от всех других необычной формой плодов. Его стручки имеют красный цвет. Мякоть у них сочная и не слишком горькая. Очень часто такие перцы используют для украшения праздничного стола, ведь они выглядят очень красиво.

        • «Дунай». Данную разновидность перца принято выращивать в регионах с умеренным климатом. Созревшие плоды отличаются крупным размером и имеют красно-зеленый цвет. Перец отличается повышенной урожайностью. Он не боится ни сильной жары, ни резких перепадов температур.

        Все эти сорта перца достаточно распространены, поэтому никаких проблем с их покупкой не возникнет.

        Как вырастить рассаду?

        Горький перец отличается длинным вегетационным периодом. Поэтому на грядки рекомендуется высаживать проросшую рассаду. Агротехника выращивания сеянцев состоит из нескольких основных этапов.

        Сроки посадки

        Выращивание острого перца занимает 100-120 дней. Обычно высадкой семян огородники начинают заниматься в конце февраля или в первые дни марта. Некоторые люди, выбирая благоприятные дни для посадки, ориентируются на лунный календарь.

        Подготовка

        Для начала нужно подготовить семена перца. Первым делом стоит проверить их качество, высыпав содержимое пакетика в стакан с крепким соляным раствором. Все здоровые семена осядут на дно. Экземпляры, всплывшие на поверхность, нужно выбросить. Оставшиеся зерна требуется тщательно промыть под проточной водой.

        Далее нужно продезинфицировать семена. Для этого их обрабатывают фурацилином или марганцовкой. После такой обработки семена еще раз промывают. Чтобы ускорить рост перцев, их можно поместить на сутки в раствор со стимулятором. Далее нужно закалить семена. Их помещают на пару дней в холодильник, затем на сутки в тепло, а потом – обратно в холодильник.

        Подготовленные таким образом семена остается только прорастить. Для этого их нужно завернуть в несколько слоев мокрой марли и поместить рядом с батареей или каким-то отопительным прибором. Зеленые ростки из семян проклюнутся примерно через неделю.

        Отдельно нужно подготовить контейнеры. На дно каждого из них насыпают слой дренажа. Для этой цели можно использовать мелкую кирпичную крошку или керамзит. Сверху требуется уложить слой питательной почвы, смешанной с качественным компостом и песком.

        Чтобы обеззаразить землю, ее необходимо полить кипятком.

        Посев

        В подготовленной почве нужно проделать несколько небольших лунок. Они должны располагаться на расстоянии в 3-4 см друг от друга. В такие лунки помещают пророщенные семена. После этого ямки слегка присыпают землей, а затем поливают теплой водой. Контейнеры с семенами рекомендуется накрыть стеклом или полиэтиленовой пленкой.

        После этого их желательно переместить в теплое место. Обычно контейнеры устанавливают на подоконнике или на балконе.

        Как только на молодых перцах появятся первые листы, их нужно будет пикировать. В дальнейшем растения подращивают уже в отдельных емкостях небольшого размера. Для этого можно использовать небольшие горшочки или стаканчики. Во время проращивания рассады грунт в стаканах необходимо хорошо увлажнять.

        Чтобы укрепить корневую систему молодых растений, огородники подкармливают их азотом и фосфором. После правильной подкормки перец растет намного быстрее.

        Высадка в открытый грунт

        Пророщенные в отдельных емкостях перцы можно сажать в открытый грунт сразу после того, как на них появится 8-10 листов.

        Выбор места

        Первым делом нужно подобрать правильный участок для высадки перцев. Он должен быть хорошо освещенным и защищенным от ветров. Допустимо располагать грядки и в полутени.

        Перец не рекомендуется высаживать на одном участке несколько лет подряд. Очень важно соблюдать правила севооборота. От того, какие предшественники росли на грядке до высадки перца, зависит урожайность растений. Лучше всего высаживать его на участок, на котором ранее росла белокочанная капуста. Хорошими предшественниками для перца могут стать бобовые, лук и чеснок.

        Важную роль играет и то, какие у молодых кустов будут соседи. Перец совместим с луком, баклажанами, кабачками и помидорами. Рядом с грядками также можно высаживать шпинат. Такое соседство пойдет молодым растениям только на пользу.

        Подготовка

        Перед высадкой рассады ее, как и семена, необходимо закалить. Для этого контейнер с зелеными ростками выносят во двор или на балкон. Сначала его оставляют там всего на 10-20 минут. Со временем время пребывания растений на открытом воздухе увеличивают. Закаленную рассаду можно будет посадить на огороде, не волнуясь о том, что она погибнет из-за резких перепадов температур.

        Почву на выбранном участке перед высадкой растений также нужно подготовить. Ее необходимо перекопать на глубину штыка лопаты. В процессе перекапывания грядок в почву стоит внести органические удобрения. Если на участке ранее росли сидераты, их заделывают в грунт.

        Схемы

        При высадке молодых сеянцев на участок важно учитывать размер будущих кустов. Высокорослые перцы высаживают на расстоянии в 40-50 сантиметров друг от друга. Расстояние между низкорослыми кустами должно быть в пределах 30 сантиметров. Отдельные ряды должны располагаться в 50 сантиметрах друг от друга. Грядки обустраивают на расстоянии в 100 см.

        Технология

        Процесс посадки подросшей рассады на участок выглядит очень просто. Для начала каждое растение нужно аккуратно извлечь из горшочка вместе с земляным комом. Стараясь не повредить корни и стебель молодого сеянца, его надо поместить в лунку. Далее ямку нужно наполовину засыпать почвой, а затем полить водой. После этого следует подождать, пока влага впитается в землю. Далее в лунку высыпают остатки земли. После посадки растения рекомендуется привязать к опорам.

        В этом случае молодые перцы будут защищены от резких порывов ветра. Высаживать растения в почву стоит после захода солнца.

        Полив и подкормка

        Молодые перцы нуждаются в правильном поливе. Недостаток влаги в почве может сильно повлиять на урожайность растения. Поэтому молодые перцы нужно часто поливать. Для этого стоит использовать отстоявшуюся теплую воду в небольших количествах. Если лето слишком жаркое, частоту поливов необходимо увеличить. Воду льют прямо под корень.

        Важную роль в развитии перца играют и регулярные подкормки. В первый раз удобрение вносят в почву через 10 дней после высадки. В это время используют азотные составы. После появления первых бутонов растения подкармливают калием, во время плодоношения – фосфорно-калийными удобрениями. Несколько раз за сезон растения можно подкормить простой настойкой из крапивы. Это усилит рост зеленой массы и плодов.

        После полива и внесения подкормок кусты рекомендуется мульчировать. Эта процедура позволяет сохранить влагу в почве.

        Кроме того, мульча хорошо защищает растения от сорняков. Ее укладывают так, чтобы сухая трава не соприкасалась со стеблями растений.

        Формирование

        Подросшие перцы необходимо правильно формировать. Это позволяет снизить нагрузку на стебель. Этот процесс выглядит очень просто. Первым делом удаляют всю листву, пасынки и бутоны, которые находятся ниже стеблевой развилки. Последняя должна состоять из двух сильных отростков. В дальнейшем нижние листья также нужно будет регулярно обрывать.

        В конце июля кусты рекомендуется прищипывать. Это делается для того, чтобы остановить рост цветков и сделать растения более сильными. Плоды, которые появляются в области развилки, необходимо удалять. Если этого не делать, они будут мешать нормальному развитию растения.

        Чрезмерно разрастающиеся кусты необходимо своевременно пасынковать. Это делается для того, чтобы побеги не спутывались, а растения получали достаточное количество влаги и питательных веществ.

        Болезни и вредители

        Острый перец, как и другие растения в саду и на огороде, часто подвергается атакам вредителей и заболеваниям. Чтобы защитить кусты, их необходимо обрабатывать 1-2 раза за сезон специальными препаратами.

        Для защиты растений от таких распространенных болезней, как фитофтороз, мучнистая роса или табачная мозаика, кусты обычно обрабатывают «Фитоспорином». Спасти перцы от сезонных вредителей помогают такие препараты, как «Актара» и «Фитоверм». Они помогают защитить участок от белокрылки, тли, проволочника и паутинного клеща.

        Вместо покупных препаратов многие садоводы предпочитают использовать народные средства. Обычно участок несколько раз за сезон опрыскивают травяными настоями или растворами с резким и неприятным запахом.

        Нюансы выращивания с учетом условий

        Выращивать жгучий перец в домашних условиях можно не только в открытом грунте, но и в теплице или даже на широком подоконнике или балконе. Каждый способ выращивания имеет свои особенности.

        На подоконнике

        Растущие в доме или квартире перцы должны находиться в больших горшках. Располагать их стоит в светлом месте. При этом важно следить за тем, чтобы на листву не попадали прямые солнечные лучи.

        На зиму растение рекомендуется переводить в состояние покоя. В это время кусты перестают подкармливать. Все завязи и цветы удаляются. Снижается частота поливов.

        Весной перец, растущий в горшке, осматривают. Если ему нужна пересадка, заниматься этой процедурой лучше всего именно в марте или апреле. Собирать урожай с перца, растущего на подоконнике или балконе, можно несколько раз в год.

        В теплице

        При выращивании растений в теплице на даче их высаживают достаточно близко друг к другу. Этот момент важно учитывать при формировании кустов. Они должны быть не такими объемными и раскидистыми.

        Чтобы перцы нормально развивались в теплице, в помещении важно поддерживать оптимальный уровень влажности. Он должен быть в пределах 70%. Если влажность в помещении повышена, теплицу рекомендуется проветривать. Если она понижена, там стоит расположить несколько емкостей с водой. Температура в помещении должна находиться в пределах 23-27 градусов.

        Опылять растения в теплице приходится вручную. Делать это нужно во время цветения перцев. Для этого достаточно аккуратными движениями стряхивать пыльцу с одного цветка на другой.

        Опытные огородники утверждают, что горький перец в современных теплицах растет быстрее, чем в открытом грунте. Кроме того, выращивая перцы в таких условиях, можно значительно повысить урожайность растений.

        Сбор и хранение

        В готовке можно использовать не только полностью созревшие, но и незрелые плоды. Но на хранение перец рекомендуется помещать только после полного его созревания.

        Существует несколько признаков того, что жгучий перец полностью созрел и его можно собирать.

        1. Стручки приобретают яркий цвет. Оттенок плода зависит от того, какой сорт был выбран огородником.
        2. Листва начинает желтеть. Нижняя часть куста в это же время засыхает.
        3. Отломав от плода небольшой кусочек, человек сразу же чувствует жжение.

        Как правило, к сбору перца чили приступают в последние дни сентября. Созревшие плоды просто срывают с кустов, промывают под холодной водой, а затем вытирают полотенцем и слегка подсушивают. Для этого их раскладывают на пергаменте и оставляют в сухом и теплом месте на несколько дней. Подготовленные плоды можно сложить в тканевый мешок или стеклянную банку.

        Емкость необходимо плотно завязать или закрыть крышкой. Если перцев совсем немного, их можно подвесить за плодоножку на бечевке. Хранить плоды нужно в сухом месте.

        ​​​​​Жгучий перец также можно консервировать в подсолнечном масле или маринаде. Если времени на консервацию нет, его стоит просто поместить в морозилку. Там он сможет храниться несколько месяцев подряд.

        Перец чили очень полезен для большинства людей. Он активизирует процесс обмена веществ, повышает иммунитет и защищает организм человека от простудных заболеваний. При этом стоит помнить, что плоды красного перца нельзя употреблять людям, у которых есть проблемы с почками, печенью или желудочно-кишечным трактом.

        Если правильно ухаживать за молодым перцем, он будет расти сильным и здоровым в любых условиях.

        Использованные источники: stroy-podskazka.ru

        Как вырастить горький перец в открытом грунте: посадка и уход

        как вырастить горький перец

        Выращивать острый перец — задача не из простых. Агротехника овощной культуры связана со сложностями и не всегда неопытный дачник получает урожай. Чили стручковый – близкий родственник помидора, исходя из чего, правила, и условия культивирования этих растений похожи. Продолжительность вегетации большего количество сортов 4-5 месяцев, и все это время кустики требуют ухода.

        1. Перец горький: описание
        2. Свойства острого перца
        3. Разновидности острого перца
        4. Выращивание рассады острого перца
        5. Уход за рассадой горького перца
        6. Болезни и вредители
        7. Сбор урожая и хранение
        8. Отзывы

        Перец горький: описание

        Красный, острый перец, горький или чили – сушеный или свежесобранный насчитывает 30 разновидностей. Наименование «чили» не означает, что родиной растения является одноименная страна, а идет от ацтекского слова, переводящегося как «красный».

        Зародилось растение в тропической части центра и юга Америки, где местные осуществляли выращивание острого перца задолго до визита на континент жителей Европы.

        Горький перец, выращивание в открытом грунте которого важно проводить по правилам, нередко путают с чёрным, хотя это принципиально разные продукты. Объяснить можно тем, что жителям Европы до открытия Америки уже был знаком чёрный индийский продукт, поэтому чили они тоже именовали перцем из-за его остроты. Растение сегодня культивируют во многих регионах, но больше всего на:

        • таиландских;
        • индийских территориях.

        Чили перчик – куст, достигающий в высоту 600 мм. Растение имеет стебли с одревесневшими ветвями. Листва в форме эллипса, черешковая, к верхней части с заострением. Цветы:

        • крупные;
        • серо-фиолетовые или беловатые.

        Плоды формы хоботка или шара. Это стручки с малосочным околоплодником. Цвет перца может отличаться оттенками – от желтоватого или красноватого до насыщенного оливкового.

        Свойства острого перца

        Продукт востребован. Популярность чилийского перчика можно объяснить присутствием в его составе следующих полезных веществ:

        1. Витамины группы B.
        2. Никотиновая кислота.
        3. Каротин.

        Эти элементы приводят к нормализации метаболизма, увеличению скорости мышления, улучшению кровообращения, укреплению сердца. Компоненты не дают начаться тромбообразованию, продукт помогает при диабетической болезни, повышает кровяное давление, что хорошо для гипотоников. Чили – универсальный продукт, его применяют и в свежем виде, и как приправу для маринадов, соусных блюд, при консервировании.

        Разновидности острого перца

        Прежде чем сажать горький перец, нужно правильно выбрать посадочный материал, исходя из сортовых особенностей конкретного растения. Обращать внимание необходимо на:

        1. Срок вызревания — это важный критерий. Вегетация большего количества сортов составляет 120-150 дней, и одного летнего сезона может быть недостаточно для выращивания чили на огороде. Необходимо заранее уточнить насколько длинным будет лето с благоприятным средним температурным режимом для овоща в определенном регионе. Далее важно сопоставить эти данные с продолжительностью вызревания того или иного вида чили. Скорее всего, необходимо будет приобрести раннеспелый сорт, выращиваемый рассадным методом.
        2. Стойкость к вирусным патологиям, малой освещенности и скачкам температурного режима — важная характеристика сорта. Горький перчик не терпит перепадов температур и гибнет от этого. Может нападать тля. Сорта с низкой стойкостью будут ослаблены регулярном нашествием насекомых и не смогут дать хороший урожай.
        3. Степень горечи стручков и конечный объем урожая – основные потребительские качества растения. Надо применять шкалу жгучести Сковилла, чтобы не получить отравление овощем. Чили может быть от слабо до сильно жгучих сортов, по присутствию в составе элемента капсаицина, отвечающего за остроту продукта. Урожайность дает возможность планировать предполагаемый объем овоща с огорода. Если принять во внимание эти критерии, то можно выбрать оптимальный сорт и вырастить горький перец на участке.

        Несмотря на то, что сортов чилийского перчика достаточно много, актуальны у огородников следующие сортовые виды:

        1. Один из наиболее популярных гибридных сортов — Астраханский 147. Этот перец стойкий к заболеваниям и капризам климата. Ориентирован на юга, вегетационный период примерно 120 дней. Кусты средние, урожай растение дает выше среднего. Стручки имеют красивую вытянутую форму, и жгут умеренно.
        2. Желтый венгерский сорт также актуален среди огородников. Сорт вызревает за 120 дней, стойкий к заболеваниям. Особенность – стойкость к вершинной гнили. Кустики аккуратные, отлично выглядят как на огороде, так и на цветниках. Перчики имеют желтоватый оттенок и удлиненную форму. На вкус сочные, острота умеренная.
        3. Сорт Дунай предусматривает выращивание горького перца в открытом грунте. Актуален благодаря большому урожаю. Стойкий к заболеваниям, к скачкам температур, засухе. Вегетативный период – 3,5 месяца, что провоцирует хороший урожай даже в умеренной климатической полосе. Особенность этого вида чили при выращивании – высота растения, составляющая больше 100 см. Стручки крупные, удлиненные, красноватого или зелёного цвета.
        4. Перец Импала – гибридный сорт, выведенный для сложных климатов. Его отличает быстрота вызревания, чуть более 60 дней. Посадка и уход за Импалой наиболее простые за счет высокой стойкости к разным болезням, не исключение вирус табачной мозаики. Гибрид отличает отменный пряный вкус и утонченная форма перчиков.
        5. Украинский перчик очень востребован у огородников. Имеет высокую стойкость к большему числу известных заболеваний и вирусных поражений. Вегетационный период составляет 120 дней. Урожай – полтора кило на 1 м2 посевов. Любит солнечные лучи, в тенистом месте не формирует плоды. Высаженный рассадный материал перца в открытый грунт сдерживает резкое изменение температур.

        Выбирая, не обязательно ограничиваться описанными сортами. Зная критерии, можно своими силами определить нужный вид чилийского перчика.

        Выращивание рассады острого перца

        Подбирать сорт чили нужно, учитывая климат в регионе. При выращивании на огороде, как показывают многие видео, важно знать и время высадки, и как проводить грамотный уход за растением. Так:

        • в южных областях закладывают семена в почву в январе-феврале;
        • в холодных районах – в феврале-марте.

        Полноценное выращивание чили предусматривает подготовку места. Растительная культура отлично плодоносит на качественных, обогащенных почвах с высоким уровнем влаги. При поливе, важно чтобы вода на листву не попадала, лить следует исключительно под корень. Правильное высевание семечек, посадка и уход за горьким перцем в открытом грунте – главные факторы на пути получения богатого урожая.

        Как вырастить рассаду перца в домашних условиях без пикировкиСладкий перец входит в состав различных кулинарных рецептов. Поэтому, его выращивают практически на всех приусадебных…

        Предварительное обрабатывание семян перманганатом калия, бором создает защиту от грибков в дальнейшем. Для этого применяют:

        • раствор сернокислой марганцовки (1 %);
        • состав на базе борной кислоты (0,05 %).

        Время процедуры – четверть часа. Семечки держат в растворе, температурный режим которого примерно 20 С.

        посадка семян перца

        Доза подобранного препарата и время замачивания имеют значение, иначе сокращается жизнеспособность семян. Высевать материал для формирования быстрых ростков следует уже в проростках. Их размещают на влажную марлю и укрывают еще одной. Чтобы ростки проклюнулись, в комнате надо поддерживать температурный режим воздуха в пределах 20-25 С.

        По мере просыхания марли ее регулярно смачивают в течение 3-х дней. Нельзя допускать полного испарения влаги. Проросшие ростки пересаживают в отдельные горшки по 2 шт. Емкости отправляют на свет. Подросшие саженцы пересаживают в другие горшки большего объема или мешки по 3-4 ростка. На огород саженцы переносят в 60-дневном возрасте.

        Перед пересаживанием кустов на участок их следует закаливать, так они активнее привыкнут к новым условиям роста. За 30 дней до времени предполагаемого высаживания необходимо отворять оконные рамы на 3 часа, но без сквозняков.

        Хорошие перчики удается получать, если посадить на огород саженцы, возраст которых 70-80 суток. Место, где формируют гнезда для посадки, должно:

        • качественно освещаться;
        • иметь достаточную воздухо- и влагопроницаемость;
        • уровень кислотности до 6 pH.

        Огород должен быть под защитой от сквозняков. На отведенной территории правильно подготовить грунт еще с осени, добавляя навозную жижу или птичий помёт. Если внести органические удобрения прямо перед высаживанием саженцев на огород, то велика вероятность обжечь нежные корни, что спровоцирует погибель растения. В весеннее время надо провести перекопку и подкормить перегноем плюс суперфосфатом. Такое удобрение можно применять во время высадки овоща.

        высадка в грунт

        Высаживание саженцев выполняют после формирования у них 8-12 листочков. Технология высадки следующая:

        1. Сформировать лунки с интервалом 400-450 мм друг от друга, между рядами оставляют 500-600 мм.
        2. В каждую лунку добавить по ложке удобрения (суперфосфат).
        3. Достать рассаду вместе с земляным комом и разместить в ямку.
        4. Засыпать слоем почвы, пролить водой.
        5. Сверху посадки необходимо укрыть мульчей.

        Если ожидаются перемены погоды, то растения надо защитить, укрыв агроволокном.

        Культура, обычно, образует 2–3 стебля. Иногда формировать кусты острого перца начинают ещё на стадии рассадного материала. Сигнал к действию – образование развилки на стеблевой части и формирование в ней, так называемого коронного бутона. Его необходимо убрать, а если такие элементы будут появляться в других развилках, то и их то же. После того как стебли сформированы, необходимо:

        В зависимости от сорта на каждом кусте необходимо оставить до 25-30 перцев, затем прищипнуть верх и лишние завязи. Так растение направит силы на рост и созревание оставшихся плодов. В сравнении с агротехникой для открытого огорода выращивание и уход за чили в теплице имеет ряд нюансов:

        1. В тепличном помещении важно поддерживать оптимальный уровень влаги, около 70—80% (замеряют при помощи гигрометра). Если влаги больше нормы, надо проветрить, если пересушено — ставить ведра с водой.
        2. Рекомендуемая температура — 23-28 C. При более высоком температурном режиме надо проветривать, а при +12—15 C требуется обогреть помещение.
        3. Для формирования завязей необходимо искусственно опылить, руками (просто потрясти кусты) либо применить вентилятор.
        4. При высаживании размещение ростков более плотное, что может привести к уменьшению числа стеблей при формировании кустов.
        5. Удобряют также как на огороде, но количество азотистых веществ при этом сокращают в два раза.

        Дома чили можно выращивать как многолетнюю культуру, при этом необходимо прислушаться к рекомендациям. Перцу необходимо много света, но без попадания прямых солнечных лучей. Зимой (декабрь-февраль) переводят чили в состояние покоя. Для этого необходимо:

        1. Остановить подкормки.
        2. Убрать цветки и завязи.
        3. Сократить расходование воды при поливании.
        4. Снизить температурный режим до +15-18 С.
        5. Сократить количество света.

        Комнату периодически проветривать, но без сквозняков. Следить за состоянием корней, отправляя перчик в более объемные горшки, если потребуется.

        Уход за рассадой горького перца

        Для получения урожая важно верно ухаживать за рассадным материалом. Только тогда сеянцы будут нормально формироваться. Меры по уходу включают:

        • отслеживание влажности в почве;
        • поддержание оптимального температурного уровня.

        Для чили имеет значение качественное поливание и окружающая температура:

        • днём 20-22 С;
        • ночью – 18-20 С.

        Чтобы не подвергать саженцы стрессу, следует для полива применять исключительно тёплую воду. Если листва начала менять свой натуральный окрас на желтоватый, то внести подкормку типа древесной золы (2 ложки на 3 л воды), магазинных жидких препаратов. Если растение отстает в росте, то используют питательный состав Бутон.

        Когда и чем подкормить перцы в теплицеДля успешного развития и повышения показателей урожайности любая культура нуждается в подкормках. Во время роста…

        Болезни и вредители

        Растение обладает хорошей стойкостью к заболеваниям, ну а вредителей, которые хотят полакомиться жгучими плодами, вообще, сложно найти. Заболеть чилийский перец может следующими патологиями:

        1. Чёрная ножка (обычно на стадии рассадного материала и в теплице).
        2. Мучнистая роса.
        3. Фитофтороз.
        4. Вирус табачной мозаики (ВТМ).
        5. Фузариоз.

        Из возможных вредителей, которые иногда селятся на листве, можно назвать:

        Бороться с грибками следует посредством обрабатывания фунгицидами (антигрибковыми препаратами), а против насекомых используют инсектициды (вещества для уничтожения вредителей). Грибковые патологии в экстренных случаях можно вылечить фунгицидами, среди которых обычно используют:

        1. Абига-Пик.
        2. Байлетон.
        3. Бордоская смесь.
        4. Гамаир.
        5. Максим.
        6. Медный купорос.
        7. Оксихом.

        Бактерии и вирусы вылечить не получится. Относительно борьбы с насекомыми, лучшими инсектицидными и акарицидными средствами считаются:

        1. Агравертин.
        2. Акарин.
        3. Актеллик.
        4. Карбофос.
        5. Каратэ.
        6. Клещевит.

        Но использование ядов может навредить огороднику, поэтому надо стараться избавляться от проблем народными препаратами – они хоть и не помогают радикально, но и вреда организм не приносят.

        Если огородник будет соблюдать агротехнику перца и грамотно ухаживать за растением, то сократится риск заболевания или оккупации насекомыми к минимальным значениям.

        Сбор урожая и хранение

        Чили перчик можно применять как в стадии неполной зрелости, так и после полноценного созревания. Поэтому, если потребуется плоды можно собирать, как только они сформируются. Если же огородник хочет отправить чили на продолжительное хранение, то надо ждать полного биологического вызревания. В противном случае он будет плохо хранится: длительность зависит от особенного вещества, количество которого в перцах повышается в процессе созревания. То есть чем спелее перчики, тем больше горьких веществ, проявляющих себя во время сохранения как консерванты.

        Горький перец имеет определенные признаки созревания:

        1. Плоды должны стать красными, желтыми или оранжевыми.
        2. Листва растения желтеет, а снизу куста засыхает.
        3. Когда трёшь плод рукой, от спелого перца идет легкое жжение.

        Обычно овощи начинают собирать в последних числах сентября. Подготовка для сохранения несложная:

        1. Плоды следует опустить на пару минут в таз с теплой водой.
        2. Промыть от загрязнений.
        3. Ополоснуть холодной водой.
        4. Протереть полотенцем и просушить.

        Есть технологии сохранения чили – выбор метода зависит от того, как огородник планирует его применять. Можно сохранить перцы, подвесив их за плодоножку на шнур – это и украшение. Важно, чтобы перцы не прикасались друг к другу.

        Хорошо просушенные плоды укладывают в мешки из плотной ткани или в емкости из стекла, закрывают их пергаментной бумагой и отправляют в сухое место. Сушить плоды можно, разместив их по подоконнику на пергаменте. При систематическом переворачивании перцы высыхают за 21 день, но если хочется убыстрить процесс, плоды разрезают пополам.

        перец чили

        1. Можно смолоть перчики на мясорубке, выложить массу на противень и высушить в духовом шкафу при температуре 50 C. Когда масса остынет, её отправляют в пакет.
        2. Некоторые домохозяйки сушат плоды целыми 2 часа в духовом шкафу при температурном режиме 50 C, застелив предварительно противень бумагой и регулярно переворачивая.
        3. Многие любят консервировать перец в растительном масле. Для этого в стерильную емкость из стекла размещают вымытые и освобожденные от семечек перцы. Заливают их растительным маслом, немного подсаливают его, закатывают банки стерильной крышкой и отправляют на хранение в темное место на 90 дней.

        Чили можно мариновать. Целые или нарезанные дольками перцы, из которых удалены семечки, складывают в банки, заливают кисло-сладким маринадом и закупоривают стерильными крышками.

        Можно добавить приправы:

        • вишневый или смородиновый лист;
        • чесночные дольки;
        • базилик;
        • гвоздику.

        Для сохранения достаточно 1 ч. л. уксуса на литровую банку. Превосходный вкус у засолки чили. Необходимо уложить в банку с плодами зелень укропа, сельдерея, 3 дольки чеснока и залить рассолом (50-60 гр. соли на литр воды).

        Отзывы

        Многие люди предпочитают, пусть и в небольших количествах, выращивать жгучий перчик на своих участках. Они делятся опытом и оставляют отзывы.

        Кира Анатольевна, Краснодар

        Высадила горький перец первый раз, следовала правилам агротехники, и урожай собрала богатый. Ничего сложного, подкармливала, поливала, от болезней защищала. Мы с мужем обожаем все остренькое, даже так вприкуску перец едим. Раньше покупали, а тут свой вырастили, очень довольны.

        Виктор, Самара

        Перец выращиваю ни один год, разные сорта пробовал. Остановился на Астраханском. Вкус плодов не дико жгучий, пикантный. Еще понравилось, что растение не прихотливо в уходе, кусты красивые, даже как украшение участка. Жена законсервировала 10 банок, думаю, надолго хватит, соседей угощу, может тоже начнут выращивать, а то в нашей стране перчик чили недооценивают.

        Выращивание чилийского перца — это увлекательное занятие, часто переходящее в хобби. Во всём мире перцеведы выводят уникальные сорта этого растения, которыми гордятся, демонстрируют их на выставках и обмениваются семенами.

        Использованные источники: zemeljka.ru

        Как вырастить комнатный перец в домашних условиях – все об уходе за «огоньком»

        Стручковый перец относится к семейству Пасленовых, его сорта подразделяются на острые и сладкие. Горький вкус придает алкалоид капсаицин.

        Декоративный комнатный перец эффектно выделяется на подоконнике и служит источником специй для приготовления самых разнообразных блюд. В быту его называют «огонек», хотя на самом деле в культуре встречается несколько десятков видов и сортов растения. Популярным его делает не только жгучий вкус и привлекательный вид, но и простота выращивания в домашних условиях.

        Выбор сорта и семян для успешного выращивания

        Размножать декоративный комнатный перец проще всего семенами. Залог успеха в правильном выборе посадочного материала.

        Как выбрать семена для посадки в домашних условиях

        Отлично подходят семена, взятые из подсушенного плода. Можно приобрести посадочный материал в магазинах для садоводов – или в интернет-магазинах, предлагающих семена экзотических и декоративных растений. Если заняться посадкой в феврале-марте, можно с легкостью получить плоды уже в сентябре-октябре этого же года.

        Для начала вам необходимо определиться с тем, какой именно перец вы хотите получить в итоге – высокий или низкий, острый или не очень, с плодами-ягодками или классической «перечной» формы. Как правило, эта информация есть на пакетике. Однако при приобретении необходимо обратить внимание на то, как давно были собраны семена?

        Семена острого перца при правильном хранении могут сохранять всхожесть до 5 лет, однако с каждым годом процент всхожих падает. Лучше выращивать комнатный перец из семян, собранных в прошлом сезоне, если вы планируете собрать урожай в этом году.

        Самое главное! Выбранные семена не должны иметь изъянов – темных крапинок, сильного скручивания, повреждений, следов гнили. Качественные семена имеют бледно желтый, почти белый цвет.

        Как выбрать лучший сорт

        Различают раннеспелые, среднеспелые, позднеспелые. Плодами раннеспелых сортов вы сможете полакомиться уже через 65-100 дней от момента всхода. Плоды от среднеспелых растений можно получить через 100-120 дней. А вот позднеспелые сорта смогут вас порадовать урожаем только через 120-150 дней.

        Высота куста. Как правило, любители комнатного острого перца предпочитают обильно плодоносящие кустики высотой до 30 см – это оптимальная высота куста для домашнего перцеводства. Встречаются также как очень миниатюрные кустики 15 см, так и настоящие гиганты до метра высотой.

        Форма плодов. Большинство любителей предпочитают перчики классической конической или удлиненной формы. Плоды круглой формы, ягодками, часто принимают за близкого и ядовитого родственника – паслен, и считают несъедобными. Это не так – такой перчик тоже можно употреблять в пищу, но если вы не уверены, что это не паслен, то лучше не рисковать. Встречаются плоды и экзотической формы, например, Aji orchid.

        Цвет плодов и листьев. Это особенно важно, если вы планируете выращивать растение как декоративное. Есть очень декоративные сорта комнатного перца, например, Bolivian rainbow, Fish, которые по мере созревания несколько раз меняют свой цвет, а в финальной стадии созревания могут быть желтыми, оранжевыми или красными.

        Листва некоторых сортов так же может иметь вкрапления разных цветов – белые пятна и черточки, сиреневые полосы, которые становятся тем ярче, чем более солнечное местоположение у растения.

        Острота – если вы планируете употреблять урожай жгучего комнатного перца в пищу, важно убедиться, что вы сможете это сделать – встречаются совершенно не острые виды, а бывают, настолько горькие, что есть их неподготовленному человеку небезопасно. Особенно ценится среди гурманов Хабанеро – плоды, в зависимости от сорта, отличаются остротой, но имеют ни с чем не сравнимый цитрусово-цветочный аромат и привкус!

        Если вы хотите завести острый перчик дома только ради красоты, тогда острота не важна, а вот на декоративные свойства (высота куста, форма и цвет, особенности созревания) следует обратить особое внимание.

        Технология проращивания семян

        Для посадки пяти семян острого комнатного перца вполне подойдет пластиковый или керамический цветочный горшок 300 мл. Если вы планируете сажать в отдельные емкости, то можно выбрать горшки поменьше или использовать стаканчики из-под йогурта.

        Пошаговая инструкция по выращиванию перца из семян в домашних условиях:

        1. На дно емкости насыпать дренаж – лучше всего керамзит.
        2. Сверху положить грунт. Обычно выбирают ph-нейтральный грунт для домашних растений или смесь для перцев и томатов. Садовая почва не подойдет, так как может содержать личинки насекомых, споры грибов, пагубно влияющих на прорастание семян.
        3. Семена рекомендуется предварительно замочить в теплой воде на несколько часов для набухания и более быстрого прорастания. Иногда в воду для замачивания добавляют стимулятор, в частности – Эпин, для повышения всхожести. Применение стимулятора не повлияет на растение в будущем, а вот если семена собраны 2-3 года назад, то вероятность успешного прорастания окажется выше. Можно сажать и без замачивания.
        4. Посадочный материал равномерно распределить по поверхности грунта на некотором расстоянии друг от друга. Это необходимо для того, чтобы по мере роста молодые растения не мешали друг другу.
        5. Сверху семена присыпать грунтом – приблизительно 0,5 мм, чтобы они были полностью прикрыты. Если поверхность грунта сухая – смочить ее водой, лучше из брызгалки для цветов. Важно, чтобы поверхность грунта была слегка влажной, но не мокрой – иначе семена могут сгнить.
        6. По мере подсыхания верхнего слоя грунта его нужно регулярно смачивать.
        7. Сверху на горшок желательно поставить пластиковый стакан, соорудив тем самым теплицу. Это особенно актуально, если посадка проходит в феврале-марте, и температура воздуха в помещении может быть ниже 25 градусов.

        При температуре 22-25 градусов всходы появляются через 10-14 дней, если семена собраны 2-3 года назад, то процесс прорастания может затянуться еще на 1-2 недели.

        Сеянцы необходимо периодически проветривать – ненадолго приподнимать тепличку, чтобы молодые растения привыкали к окружающей среде. Постепенно периоды «без теплицы» следует увеличивать, и в итоге совсем убрать.

        Пересадка молодых растений на постоянное место

        Когда на сеянцах появится по две пары настоящих листьев, необходимо их рассадить, если семена были высажены в одну емкость. Если сеянцы были посажены в индивидуальные горшочки, то можно пересадить растения в кашпо большего объема, когда внизу отверстия для воды покажутся корни.

        Оставлять все растения в одном горшке не стоит. Декоративный горький комнатный перец выращивают по принципу один горшок – одно растение. Дело в том, что, будучи посаженными вместе, более слабые экземпляры «заглушаются» более сильным. Слабые будут сильно отставать в росте и развитии, цветение окажется поздним и скудным, а плодоношение может вовсе не наступить.

        При рассаживании лучше использовать небольшие глубокие горшки по 100 мл. Пересадка молодого экземпляра сразу в горшок очень большого объема не полезна – «лишняя» земля начнет закисать от полива. Лучше по мере роста растения постепенно переваливать его в емкости, немного больше предыдущей. Главный признак того, что растение пора пересаживать – корни, выглядывающие из донышка горшка. За сезон, как правило, куст переваливают 2-3 раза.

        Особенности ухода и создание условий

        Цель каждого домашнего цветовода – увидеть своей растение цветущим, в случае с декоративным перцем финиш – красивые плоды, украшающие огород на подоконнике.

        Стимулирование цветения и плодоношения

        Цвести молодые саженцы «огонька» на подоконнике начинают приблизительно через месяц после появления всходов. Первые цветы, скорее всего, окажутся пустыми и опадут, но по мере роста и развития, будут появляться завязи и развиваться плоды.

        Специального опыления не требуется, но, чтобы увеличить количество завязей, можно периодически слегка встряхивать горшок с кустом или «опылять» цветки мягкой кисточкой.

        В зависимости от того, какой сорт комнатного горького перца вы завели (раннеспелый, среднеспелый или позднеспелый), первые плоды могут появиться летом, когда солнце активнее всего, или в начале–середине осени.

        Важно помнить, острый перец в домашних условиях не требует прищипывания и интенсивного формирования куста в первый год роста, обрывания цветов и первых завязей. Комнатный перец сам «знает» до какой высоты ему необходимо вырасти, когда начать цвести и сколько завязать плодов. Ваша задача – обеспечить ему комфортные условия роста.

        Какие условия необходимы перцу

        Солнечное местоположение. Желательно держать горшок на подоконнике внутри помещения. На очень солнечных балконах «огоньки» сильно страдают от лучей, листья могут повреждаться, цветки опадать, а плоды – сильно деформироваться и не иметь семян.

        В тени саженцы цветут неохотно, завязывают мало плодов, могут страдать от залива. Крайне неуютно кустики жгучего комнатного декоративного перца чувствуют себя на полках, холодильнике и шкафу – вдали от солнца и свежего воздуха.

        Регулярный полив и опрыскивание – главные составляющие в уходе за перцем в домашних условиях. «Огонек» очень любит воду. Летом в солнечные дни растение необходимо поливать каждый день. Опрыскивать водой комнатной температуры, желательно два раза в день.

        Удобрение. С марта по сентябрь (а для позднеспелых – по октябрь) комнатный перец желательно подкармливать специализированным удобрением для плодовых растений. Существует также специальное удобрение для перцев и томатов, оно встречается в магазинах для садоводов и цветоводов.

        Формирование. Кроме солнца, воды и достаточного по объему горшка, комнатный острый перец по мере отрастания ветвей можно формировать – это актуально поздним летом и осенью для растений первого года жизни и в ранний весенний период, когда оно выходит из состояния покоя.

        Формируют, то есть подрезают слишком длинные ветви – это придает более опрятный вид, позволяет растению экономить силы. А вот основной ствол укорачивать не стоит – от этого кустик может погибнуть.

        Правила сбора урожая и сбора семян

        По мере созревания плодов, можно и нужно собирать урожай. Существуют сорта комнатных перцев, острота которых в полной зрелости снижается. Поэтому такие плоды собирают еще в стадии технической спелости. Такие несозревшие перчики часто оказываются намного вкуснее созревших.

        Например, плоды декоративного горького комнатного перца сорта Jalapeno (Халапеньо) чаще всего собирают, когда они еще зеленые, но на них уже появились характерные «шрамики», а вот став красным этот вид уже теряет свою вкусовую ценность.

        Если вас интересуют семена для посадки в будущем, то необходимо дождаться, когда плоды полностью созреют, то есть приобретут финальный цвет (желтый, оранжевый или красный). Плоды необходимо снять с куста и дать несколько дней подсохнуть.

        Если перец тонкостенный, то он сохнет достаточно быстро, если толстостенный, то, когда плод сморщится, его надо аккуратно разрезать и снова дать подсохнуть несколько дней.

        Затем семена аккуратно вынимают и раскладывают на салфетке для просушивания. Хорошо подсушенные семечки можно положить в пакетик и хранить в сухом темном месте, допускается хранение в холодильнике. Главное, чтобы не попала влага, в этом случае они могут загнить.

        Уход за домашним перцем в горшке в зимний период

        Вопреки расхожему мнению, острые комнатные перцы – многолетние растения. В среднем 5 лет куст может активно плодоносить. Главное, переваливать растение по мере роста и обновлять грунт каждую весну. Однако не все цветоводы готовы обеспечить домашнему красавцу комфортные условия для зимовки. Поэтому возможно три варианта.

        Первый. Если вы не хотите сохранять этот экземпляр, в конце сезона после окончания плодоношения куст можно выбросить, а в феврале-марте из полученных семян вырастить новое растение.

        Второй. Если вы готовы сохранить растение – то в конце сезона нужно собрать созревшие плоды, сократить полив, не допуская длительного пересушивания грунта. Раз в два-три дня опрыскивать куст водой комнатной температуры.

        Постепенно листья частично опадут. Иногда перец сбрасывает листья полностью. Слишком длинные ветви можно немного укоротить. Зимой на ветках могут появляться новые листья и даже цветы, особенно если долго держится оттепель и интенсивно работает отопление.

        В феврале-марте комнатный перец снова пустится в рост, в этот момент необходимо пересадить его в горшок немного больше предыдущего, заменить основную часть грунта. Постепенно увеличивать полив.

        Третий. Если вы не только хотите сохранить растение, но и зимой получать урожай, то необходимо досвечивание. В этом случае устанавливают специальные лампы, полив не сокращают, продолжают вносить подкормки.

        Как видите, выращивание декоративного перца в домашних условиях не требует особых знаний и навыков. «Огонек» в горшке отлично подойдет для тех, кто не любит слишком долго ждать, когда посаженное растение наконец зацветет – от семени до красивых и ароматных плодов проходит всего 3-4 месяца.

        Если вы любите комнатные растения, узнайте, как вырастить авокадо из косточки, плюмерию и адениум из семян, фиалку из листа. Наблюдать за тем, как рождается чудо, намного интереснее, чем купить готовый цветок в магазине.

        Острый перец добавляют в кондитерские изделия, шоколад, кофе, чай – очень необычное и действенное средство в борьбе с простудой и гриппом!

        Использованные источники: zhenskie-uvlecheniya.ru

        Особенности выращивания горького перца

        Подписка на рассылку

        При посеве в стаканчики достаточно сделать небольшие углубления и в каждое положить по 1 семени. Важно следить за тем, чтобы грунт не пересыхал, но и не покрывался плесенью. После этого останется еще раз охладить материал в холодильнике, повторно продержав его там 2 суток; проращивание. Нежные сеянцы нужно вынимать и рассаживать в отдельные емкости как можно более аккуратно. Для перца можно взять любую тару, например, ящики, но при этом потребуется пикировка. А бывалые огородники освежат в памяти подзабытые принципы агротехники. Через 14 дней после пикировки рассаду рекомендуется подкормить минеральными удобрениями, строго придерживаясь указанных на упаковке дозировок.

        Подготовка семян включает в себя следующие этапы: сортировка. Подготовленные семена советуют замочить в теплой воде на часов, после чего завернуть в кусочек марли, ватные диски или мягкую бумагу. После полноценной подготовки можно переходить непосредственно к посеву. Но иногда возникают непредвиденные сложности. Через 14 дней после пикировки рассаду рекомендуется подкормить минеральными удобрениями, строго придерживаясь указанных на упаковке дозировок. На Юге России посадками рекомендуется заниматься в январе — начале февраля.

        Видео по теме: Как вырастить острый перец. Посев и пересадка. 2020

        Правила посадки Чили на подоконнике

        Удобнее всего делать это с помощью маленькой лопатки, ложки или другого схожего инструмента. Подготовка семян включает в себя следующие этапы: сортировка. Рассада, выращенная в индивидуальных стаканчиках, торфяных горшочках, кассетах, быстрее приживается после пересадки на постоянное место Пока тара еще не заполнена, необходимо обеспечить дренаж в виде сливных отверстий на дне, слоя щебня, керамзита. А бывалые огородники освежат в памяти подзабытые принципы агротехники. Увлажнить и завернуть в полиэтиленовый пакет. На Алтае и Дальнем Востоке срок увеличивается с января до марта. Между бороздками выдерживают интервал см.

        Также, с началом первого месяца весны, желательно высевать семена жителям Сибири и Урала. Подготовка семян включает в себя следующие этапы: сортировка. Чтобы отделить качественные семена, необходимо высыпать их в подсоленную воду.

        Добавить около 1 стакана золы древесной и 1 столовую ложку суперфосфата. Поможет определиться со сроками и Лунный календарь. Между бороздками выдерживают интервал см. Это рекомендуется делать после появления настоящих листочков. Увлажнять почву необходимо регулярно, по мере подсыхания. О них не помешает знать тем, кто пытается получить урожай в первый раз.

        Видео по теме: Перекись водорода для комнатных растений- польза,применение, пропорции

        Происхождение и описание культуры

        Чтобы отделить качественные семена, необходимо высыпать их в подсоленную воду. В них раскладывают семена на расстоянии 2 см друг от друга. Готовую почвосмесь останется распределить по посадочным емкостям. Торф и землю пропарить для обеззараживания, а затем смешать с песком. Видео Садово-огородный сезон начинается еще зимой с посева семян в защищенный грунт. А бывалые огородники освежат в памяти подзабытые принципы агротехники.

        При посеве в стаканчики достаточно сделать небольшие углубления и в каждое положить по 1 семени. Также, с началом первого месяца весны, желательно высевать семена жителям Сибири и Урала. Если сеянцы находятся в общем ящике, то со временем понадобится провести их пикировку. Между бороздками выдерживают интервал см. Но иногда возникают непредвиденные сложности. Для этого нужно взять садовую почву, торф и песок в соотношении

        Увлажнить и завернуть в полиэтиленовый пакет. Готовую почвосмесь останется распределить по посадочным емкостям. В частности, многие дачники традиционно сажают на рассаду перец горький и сладкий. Для этого нужно взять садовую почву, торф и песок в соотношении При посеве в стаканчики достаточно сделать небольшие углубления и в каждое положить по 1 семени.

        Сроки проведения посевных работ корректируют с учетом прогноза погоды на период планируемой высадки рассады в открытый грунт или в теплицу Технология и особенности посадки Перед тем, как сажать острый перец, необходимо подготовить грунт и сами семена. Возможные проблемы Рассада как сладкого, так и горького перца не отличается капризностью. Посев рекомендуется проводить на растущую луну, с I по III фазу. В них раскладывают семена на расстоянии 2 см друг от друга. Для этого нужно взять садовую почву, торф и песок в соотношении

        Укрытие, создающее парниковый эффект, убирают после появления массовых всходов Уход за рассадой Через неделю после появления молодых ростков укрытие можно убрать совсем. Важно учитывать сортовые особенности — поздние сорта высевают пораньше, а ранние, соответственно, попозже Сроки посева Когда именно высевать горький перец, зависит от климата конкретного региона, в котором планируется его выращивать. Также под контролем следует держать температуру и освещенность.

        Как вырастить крепкую рассаду острого (жгучего) перца чили: посадка семян, уход, пикировка

        Технология и особенности посадки

        Удалить из каждого компонента примеси камешки, мусор. Возможные проблемы Рассада как сладкого, так и горького перца не отличается капризностью. В данный период важно обеспечить растения светом, в особенности если они посажены в конце зимы, когда световой день еще довольно короткий. Между бороздками выдерживают интервал см.

        Если сеянцы находятся в общем ящике, то со временем понадобится провести их пикировку. Это рекомендуется делать после появления настоящих листочков. На Алтае и Дальнем Востоке срок увеличивается с января до марта. На Юге России посадками рекомендуется заниматься в январе — начале февраля.

        Торф и землю пропарить для обеззараживания, а затем смешать с песком. О них не помешает знать тем, кто пытается получить урожай в первый раз. Нежные сеянцы нужно вынимать и рассаживать в отдельные емкости как можно более аккуратно. При посеве в стаканчики достаточно сделать небольшие углубления и в каждое положить по 1 семени.

        Видео по теме: Всего три ложки под смородину после цветения! Ягода прёт крупная проверено годами!

        Выращивание рассады острого перца

        Добавить около 1 стакана золы древесной и 1 столовую ложку суперфосфата. Если сеянцы находятся в общем ящике, то со временем понадобится провести их пикировку. Возможные проблемы Рассада как сладкого, так и горького перца не отличается капризностью. Укрытие, создающее парниковый эффект, убирают после появления массовых всходов Уход за рассадой Через неделю после появления молодых ростков укрытие можно убрать совсем. Видео Садово-огородный сезон начинается еще зимой с посева семян в защищенный грунт. Для перца можно взять любую тару, например, ящики, но при этом потребуется пикировка.

        Для начала посадочный материал вымачивают в слабом растворе марганцовки примерно полчаса. Культура требовательна к освещению, поэтому желательно разместить сеянцы на подоконнике с южной или юго-восточной стороны и по вечерам проводить досвечивание с помощью фитоламп. Но иногда возникают непредвиденные сложности. Третий этап внесения удобрений проводится за несколько дней до планируемой высадки в открытый грунт или теплицу. В этом помогут ежедневные кратковременные проветривания.

        Также, с началом первого месяца весны, желательно высевать семена жителям Сибири и Урала. Удобнее всего делать это с помощью маленькой лопатки, ложки или другого схожего инструмента. Рекомендуемые сроки посева на рассаду и высадки в грунт производители обычно указывают на упаковках с семенным материалом Пошаговая инструкция: При посадке в ящики в почве делают бороздки глубиной ,5 см. Несмотря на то, что эти растения неприхотливы, в процедуре посадки и ухода за ними имеются свои нюансы. После этого останется еще раз охладить материал в холодильнике, повторно продержав его там 2 суток; проращивание. Важно следить за тем, чтобы грунт не пересыхал, но и не покрывался плесенью.

        Посмотрите видео: Уход за перцем в теплице во время цветения. Советы профессора Мамедова

        Подходящие сорта чили для выращивания на подоконнике

        В них раскладывают семена на расстоянии 2 см друг от друга. Если сеянцы находятся в общем ящике, то со временем понадобится провести их пикировку. Для начала посадочный материал вымачивают в слабом растворе марганцовки примерно полчаса. При посеве в стаканчики достаточно сделать небольшие углубления и в каждое положить по 1 семени. Поддев ком земли с корнем растения, его необходимо переместить в новую тару и посадить в грунт, засыпав до семядольных листиков. Торф и землю пропарить для обеззараживания, а затем смешать с песком.

        Подготовка семян включает в себя следующие этапы: сортировка. Добавить около 1 стакана золы древесной и 1 столовую ложку суперфосфата.

        Для начала посадочный материал вымачивают в слабом растворе марганцовки примерно полчаса. Для этого нужно взять садовую почву, торф и песок в соотношении

        В Ленинградской области, средней полосе посев перца на рассаду проводят в феврале и марте. Удобнее всего делать это с помощью маленькой лопатки, ложки или другого схожего инструмента. Причинами плохого роста и развития сеянцев могут стать: слишком короткий световой день;.

        Торф и землю пропарить для обеззараживания, а затем смешать с песком. Видео Садово-огородный сезон начинается еще зимой с посева семян в защищенный грунт. Чтобы отделить качественные семена, необходимо высыпать их в подсоленную воду.

    Уход За Декоративными ПерцемУход За Рассадой ПерцыФормула Сульфата Натрия И Хлорида КалияУход За Рассадой Перцев И ТоматамиУход И Подкормка Рассады ПерцевУход За Рассадой Перца Домашних УсловияхФормула Сульфат Меди 2 И Гидроксида КалияФормирование Сладких Перцев В ТеплицеФормула Сульфата Калия В ХимииУход За Рассадой Томатов ПерцаУход За Рассадой Перца ГаничкинаУход За Перцами Урожайный Огород ТатьянаУход За Рассадой Томатов ПерцаУход За Рассады ПерцевУход За Рассадой Перца После ВсходовУход За Острым Комнатным ПерцемУход За Рассадой ПерцамиФорумы О Подсветке РассадыУход За Перцами На ПодоконникеФормирование Перца В Теплице Видео