Бизнес На Выращивании Клубники: Выбор Сортов, Посадка И Продажа
Содержание статьи:
Методы выращивания клубники для бизнеса
Почему выращивание клубники интересно фермерам и предпринимателям? Эта одна из самых популярных ягод в России обладает только одним существенным недостатком — сезонностью. Купить клубнику осенью и зимой почти невозможно или только за очень высокую цену. При этом такая стоимость не смущает покупателей: ягоду покупают и с огромной наценкой. Эта ситуация делает бизнес на клубнике перспективным начинанием.
Бизнес на клубнике
Прежде чем осветить популярные и эффективные методы выращивания клубники или садовой земляники (более правильное название с точки зрения ботаники), поговорим о перспективах бизнеса на этой ягоде. С одной стороны, многие выращивают клубнику на дачных участках и полностью покрывают таким образом свою ежегодную потребность в ней. С другой стороны, зимой клубника отлично продаётся — покупатели не способны отказать себе в удовольствии, даже если подозревают, что ягода выращена с помощью вредных химикатов. Некоторые способы позволяют собирать урожай даже зимой, что делает бизнес на клубнике довольно перспективным.
Что касается недостатков, то стоит отметить высокую конкуренцию — начинающему предпринимателю придётся конкурировать с крупными агрохолдингами и в первое время симпатии покупателей будут явно не на его стороне. Чтобы зарабатывать на этой ягоде, придётся не только подумать над организацией выращивания, но также над реализацией и маркетингом.
Бизнес на клубнике отличается сравнительно небольшими вложениями. Несмотря на кажущуюся сложность, обилие информации в интернете, справочной литературе, доступность почвы и удобрений, делают его подходящим даже для новичков.
Агротехника выращивания клубники в открытом грунте
Садовая земляника хорошо растёт в любом грунте, но при хорошем уходе. Корни клубничных кустов залегают совсем не глубоко, поэтому верхний слой почвы должен быть влажным и питательным. Обычно можно получить 4 урожая крупных ягод, после чего, начиная с 5-го урожая, плоды заметно мельчают. Клубника гибнет при переохлаждении, но без вреда зимует под толстым слоем снега.
Выращивание в открытом грунте, пожалуй, наиболее известное и распространённое среди садоводов-любителей. Сначала делают приподнятые земляные грядки на 2–3 ряда длиной 4–5 метров. Допускаются и другие варианты, но это оптимальный размер для ухода, полива и сбора. Края грядок следует укрепить: обрешёткой или просто маленькими ветками.
Смотреть видео: ВЛОГ: Клубника в открытом грунте. Бизнес в Беларуси.
Перед посадкой участок полезно укрыть полиэтиленовой плёнкой с отверстиями для молодых розеток клубники. Это финская технология. Плёнка создаст более благоприятные условия для роста, хотя и немного усложнит полив. Перекрытие грунта плёнкой предотвратит испарение влаги, помешает сорнякам, ветру и ультрафиолету, а также сохранит ягоды чистыми от земли. Урожай собирают через 7-8 недель.
Минус финской технологии и открытых грядок в том, что этот метод подходит только для сезона весна-лето. Большая зависимость от погоды, солнца и ветра, угрожает урожаю. Плюсы следующие: минимум вложений и отличный вкус, доступность новичкам.
Выращивание в теплицах
Выращивание садовой земляники в теплице, то есть в закрытом грунте позволяет собирать несколько урожаев в год. Он дороже стандартных грядок, потому что требует довольно значительных затрат на установку теплицы. Температура не должна опускаться ниже 10 градусов, иначе теплолюбивая ягода погибнет. Влажность 70–80%. Парниковый эффект внутри теплице благоприятно влияет на размер и количество ягод.
В теплицах хорошо растут такие сорта: «Соната», «Ананасовая», «Флорин», «Кама», «Воля» и «Мармолада».
Посмотрите видео: Сколько можно заработать выращивая клубнику
Обратите внимание, что есть несколько методов размещать посадки внутри теплицы:
- в грунт;
- в ёмкости из керамики или пластика;
- в полиэтиленовые мешки.
Нормы урожайности
Промышленное выращивание клубники предполагает наличие больших площадей, потому что с 1 кв. м в среднем собирают не более 2 килограмм ягод. Таким образом, гектар при максимальном плодородии даст 20 тысяч килограмм. Не в последнюю очередь урожай зависит не от ухода и условий, а от сорта. Предпочтении стоит отдавать сортам хорошо зарекомендовавшим себя у профессионалов:
- «Вима Занта»;
- «Гигантелла»;
- «Диамант»;
- «Дукат»;
- «Кент»;
- «Клери»;
- «Королева Елизавета II»;
- «Ольвия»;
- «Хоней»;
- «Эльсанта».
Сорта отличаются количеством и качеством садовой земляники, а также характеристиками плодородия. Некоторые хорошо растут в полиэтиленовых мешках, другие больше подойдут для голландской методики. Для заработка более выгодна ремонтантная клубника— то есть способная давать несколько урожаев за сезон.
Нестандартная посадка
Технология выращивания садовой земляники в мешках является, пожалуй, самым незатратным тепличным способом. Садоводу потребуются полиэтиленовые мешки толщиной около 2 мм, примерный размер — 16х20 см. Не утруждайте себя их поисками и купите примерно подходящие по параметрам в соседнем супермаркете.
Посмотрите видео: Выращивание клубники! Начинаем всё с нуля! С кого брать пример и что делать дальше?
Мешки наполняют смесью в такой пропорции:
- перлит — 1 доля;
- опилки — 1,5 доли;
- торф — 2 доли.
То есть, чтобы наполнить мешок объёмом 20 литров, вам потребуется примерно 5 кг перлита, 7,5 кг опилок и 10 кг торфа. Мешки не нужно забивать целиком, четверть пространства должна остаться пустой. Заполненный пакет нужно запаять утюгом или паяльником, а затем сделать 3–4 продольных разреза.
Далее мешки укладывают горизонтально на настилы внутри теплицы на расстоянии 25–30 см друг от друга. Следующий этап можно назвать самым трудным: в каждый пакет нужно вставить 3 капельницы. Одна на верхний слой, вторую — в средний, третью — в нижний. На один пакет потребуется пол-литра воды в сутки. Когда капельницы готовы, в отверстия помещают рассаду. После этого остаётся только поддерживать внутри теплицы комфортные условия. Раз 2 недели удобряют калийной солью и суперфосфатом.
Смотреть видео: С чего начать клубничный бизнес. #1 Расчеты.
Клубника в трубах ПВХ
Ещё один нестандартный способ выращивать заманчивые красные ягоды — в трубах ПВХ, вертикально или горизонтально. Разведение в трубах выгодно тем, кто стремиться сэкономить пространство в личном хозяйстве. Обычно трубы с рассадой устанавливают параллельно или вертикально забору. Бизнесу такой вариант не подойдёт, исключительно любителям в личном подсобном хозяйстве.
Чтобы организовать горизонтальное и вертикальное выращивание в трубах клубники потребуются:
- канализационные трубки из ПВХ длиной от 15 см;
- по 2 торцевые заглушки на каждую такую трубу;
- трубы из ПВХ для системы полива, диаметр 3–4 см, длиннее основной трубы минимум на 10 см;
- по 1 торцевой заглушке для каждой узкой трубы;
- шланг для отвода воды;
- ёмкости;
- насос с автополивом.
В основной трубке делают отверстия диаметром 10–15 см на расстоянии 15 см друг от друга по всей длине. В тонких просверливают множество маленьких дырочек на всех уровнях, а затем оборачивают их агроволокном. В больших торцевых заглушках сверлят отверстия, равные диаметру узкой трубы. Большую трубу засыпают керамзитом, который обеспечит дренаж. Его нужно равномерно распределить во всей трубе.
Далее трубки вставляют друг в друга. В большую засыпают почву и увлажняют её. С одной стороны трубы устанавливают насос для полива, с другой — шланг для отвода лишней влаги.
Смотреть видео: Выращивание клубники в Беларуси. Преимущества ягодного бизнеса. Панорама
Система готова. Остаётся только посадить кусты. В грунте делают ямки около 8–10 см и размещают в них рассаду. Здесь не будут расти сорняки, а ягоды не испачкаются грязью. Конструкцию следует располагать на самой солнечной стороне.
Голландская технология
Из всех существующих методов выращивания садовой земляники на продажу голландская технология является наиболее плодоносной. Она позволяет собирать ягоды несколько раз в год и максимально выгодно использовать пространство.
Суть заключается в содержании кустов в специальных ёмкостях — ящиках, горшках, поддонах и уже знакомых вам мешках. Их размещают в теплицах. Садоводы регулярно высаживают новые саженцы — каждый полтора месяца, чтобы обеспечить непрерывную производительность. Разумеется, в месте, где хранятся ящики с ягодами, обеспечивают высокую температуру и обилие солнечного света в течение 12–16 часов.
Потребуется грунт низкой кислотности, который смешивают с перлитом. Полезно добавить речной песок, компост и удобрения. Саженцы размещают по принципу шахматных клеток на расстоянии не менее 25 см между собой. При голландской технологии используется капельный полив, доставляющий воду непосредственно к корням куста. Почва не заболачивается и не сохнет, листья не получают солнечных ожогов.
Голландский метод приносит много больших ягод с отличным вкусом, но обходится владельцу дороже всего. Большие расходы потребуются на покупку рассады (это дороже, чем работа с семенами), а также на тепло и освещение, которые жизненно необходимы клубнике.
Видео по теме: СУПЕР-МЕТОД выращивания КЛУБНИКИ: секрет богатых урожаев!
Реализация продукции
Клубника пользуется спросом у покупателей во все времена года, при этом зимой этому не препятствует даже высокая торговая наценка. С этой точки зрения такой бизнес чрезвычайно выгоден. Заниматься реализацией продукцией в розницу довольно дорого — потребуются вложения на организацию торговой точки. К тому же, невозможно конкурировать с супермаркетами, где вместе с клубникой продаются ещё десятки фруктов.
Поэтому следует найти оптовых заказчиков, которые будут выкупать весь урожай для последующей продажи в розницу или другого применения. В этой роли могут выступить:
- торговые сети;
- заведения общественного питания;
- производители соков, джемов, конфитюров и другой продукции из ягод.
Рентабельность
Доход бизнеса на выращивании и оптовой продаже клубнике будет высоким, если предприниматель найдёт постоянные каналы сбыта. Оптовая цена за 1 кг сильно зависит от производителя и варьируется от 45 до 400 рублей. Чаще всего производители устанавливают минимальный объём закупки — например, от 50 кг.
Видео по теме: КЛУБНИКИ БУДЕТ В 10 РАЗ БОЛЬШЕ ЕСЛИ СДЕЛАТЬ ЭТО ВЕСНОЙ
Рентабельность проекта напрямую зависит от изначальных вложений. Бизнес-план будет включать расходы на:
- покупку или аренду земельного участка;
- установку теплиц;
- покупку грунта, рассады;
- коммунальные услуги (электричество, вода или газ в теплицы);
- приобретение рабочего инвентаря, ёмкостей, мешков и всего необходимого для выращивания;
- упаковочную тару;
- приём на работу персонала.
Размер затрат зависит от выбранной технологии: открытый грунт будет самым недорогим и неприбыльным, голландский метод — самым затратным и перспективным с точки зрения дохода. Окупаемость всех вложений возможно через 20–25 урожаев, но скорее всего займёт ещё больше времени.
Заключение
Бизнес на клубнике обещает своему создателю работу с одной из покупаемых ягод, спрос на которую мало зависит от сезона. Современные технологии позволяют собирать урожай круглый год и продавать его с высокой торговой наценкой. Выращивание садовой земляники доступно даже новичкам без профильного образования агронома, потому что изобилие информации в интернете и справочной литературе способно компенсировать любые пробелы в знаниях.
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
Посмотрите видео: Клубника в открытом грунте. Посадка клубники (земляники) под выращивание в открытом грунте
Наш семейный бизнес-план по запуску клубничной фермы. Прибыль 1 200 000 р.
Всем привет! С кем мы незнакомы, меня зовут Наталия, приятно познакомиться. Мы с мужем начинающие фермеры и новоиспечённые жители российской глубинки.
Я какое-то время назад писала статью про наше желание организовать ягодную ферму по выращиванию клубники и меня, достаточно справедливо, закидали камнями в комментариях, что мол «нет цифр, одно витание в облаках». Поэтому я решила поделиться с вами своим подробным планам по разведению клубничного хозяйства.
И с радостью выслушаю ваше мнение, реалистичный ли план, или слишком оптимистичный? Был ли у кого-то похожий опыт и любые другие мысли.
Мы приобрели участок площадью 5,5 га сельскохозяйственного назначения. И хотим на нём выращивать клубнику. На первый год у нас стоит задача - высадится на 1 га.
Сразу купить такое количество саженцев, чтобы высадить на гектар, мы себе финансово позволить не можем, поэтому было принято решение вырастить рассаду самостоятельно.
Первым этапом мы создаём маточную плантацию на площади 15 соток, высадив 5000 кустов клубники.
Высадить маточную плантацию можно разными способами. Мы выбирали из трёх, все на открытом грунте:
Видео по теме: Сколько можно заработать выращивая клубнику 2
1. Посадка кустов на высоких грядках, земля на которых закрыта плёнкой.
Это нас защищает от сорняков, но обязывает использовать в дальнейшем усы укоренять или в стаканчики, или в кассеты.
Затраты на такую высадку у нас получаются по плану 69000 р.
2. Посадка кустов на ровном поле закрытое спанбондом.
Меньше риск сорняков. Также возможно размножение при укоренении усов в стаканчики или кассеты + затраты на сам спанбонд выше, чем на плёнку.
Здесь затраты на высадку составили 75000 р.
3. Самый простой и дешёвый вариант выставка клубники на ровное поле без покрытия земли какими-либо материалами.
Сорняки будут переть, но зато затраты планируются в размере 66000 р.
Использованные источники: zen.yandex.ruВыращивание клубники в теплице круглый год как бизнес
2. Описание бизнеса, продукта или услуги
Большая конкуренция. Особенности бизнеса на клубнике на гидропонике заключаются в том, что этот метод не предполагает использование грунта. К преимуществам тепличного способа относится: плодоношение ягоды не прекращается даже в холодное время года; на урожай не влияют погодные условия и осадки засуха, ливень, град, заморозки ; можно избежать повреждения ягоды насекомыми и грызунами; новые технологии выращивания способствуют уменьшению производственной площади; специальные тепличные сорта дают урожай 4 раза за один сезон; товар можно предлагать через сети супермаркетов; отсутствие конкуренции в зимний период дает возможность фермеру самостоятельно устанавливать цену. Этот показатель в первую очередь будет зависеть от площади теплицы, от каналов сбыта и используемой технологии.
Этот сорт прекрасно сопротивляется инфекциям и плодоносит даже при жаркой погоде, даже без затенения. Период сбыта продукции ограничен. Рассаду высаживают при температуре градусов, в период цветения увеличивают до Особенности бизнеса на клубнике на гидропонике заключаются в том, что этот метод не предполагает использование грунта. Для получения урожая достаточно обеспечить ягоду светом, влагой и теплом в необходимых количествах.
Покупка и высадка рассады Готовые саженцы можно приобрести в питомнике. Поэтому главным преимуществом является ее высокая рентабельность. Какой метод выращивания выбрать, решает фермер. Это позволяет получать свежую ягоду круглый год и конкурировать с сезонным увеличением продукции. Для этого полиэтиленовые мешки или пластиковые трубы наполняют грунтом. Поэтому спрос на клубнику будет вне зависимости от сезона.
Посмотрите видео: ВЛОГ: Клубника в открытом грунте. Бизнес в Беларуси.
Способы выращивания садовой земляники
В этот короткий сезон между крупными и мелкими фермерами разгорается настоящая борьба. За сезон такие культуры должны давать не менее 1, кг ягод с куста. А точку роста выравнивают с поверхностью грунта.
За это время в грядках образуется определенный микроклимат. Затем почву увлажняют и уплотняют. Важно помнить, что для сотрудничества с юридическими лицами предпринимателю придется зарегистрировать ИП или КФХ. Если в начале сезона цена достаточна высока, то уже к его концу она снижается вполовину. Между тем можно заниматься выращиванием клубники круглый год в теплице. К преимуществам данного способа относят следующее: Низкая себестоимость полученных ягод по сравнению с тепличным способом выращивания. В результате клубника раньше зацветает и начинает плодоносить, чем в открытом грунте.
Под пленкой. Поэтому ее можно хранить несколько дней и транспортировать на дальнее расстояние. Сорт предпочитает расти и развиваться в полутени.
Минимальные вложения, но большая зависимость от погодных условий. Чтобы исключить контакт ягод с землей, кусты мульчируют соломой, опилками. Подвешивают вертикально на улице или в помещении. Любые осадки ливень, град , а также резкие перепады температуры могут существенно повредить ягоду или полностью уничтожить завязи и плоды.
Посмотрите видео: 12.000.000 тенге с 30-ти соток в открытом грунте с одной волны? Это реально?
Выращивание клубники в теплице, как бизнес
Начинающему садоводу следует запомнить, что правильное название клубники - это садовая земляника. Особенности клубничного бизнеса: описание Клубнику любят многие. Каждые 10 дней в воду добавляют Фитоспорин для предотвращения некоторых заболеваний. Так как со временем грунт истощается и даже ремонтантные сорта не могут дать желаемое количество урожая. Бизнес на клубнике: с чего начать, рентабельность, отзывы 6 Ноября, Бизнес идеи Федорова Виктория Клубника - это одна из самых любимых ягод населения не только в летний, но и в зимний период. Какой метод выращивания выбрать, решает фермер.
Чтобы каждому растению хватало пространства и освещения, каркас конструкции делают в форме пирамиды. На вертикальных грядках. Не следует покупать рассаду на рынках или через объявления в интернете. Если в начале сезона цена достаточна высока, то уже к его концу она снижается вполовину. Таким образом, имея специально оснащенную теплицу средних размеров, фермер может обеспечить спрос на эту ягоду даже перед новогодними праздниками. А точку роста выравнивают с поверхностью грунта.
Поэтому ежедневно, с помощью мягкой кисточки, следует переносить пыльцу на другие цветы. Первое, с чего начать клубничный бизнес - это выбрать способ выращивания теплица или открытый грунт , подобрать сорт в соответствии с требованиями этого места.
Как организовать промышленное выращивание клубники?
Подготовка почвы
Чтобы исключить контакт ягод с землей, кусты мульчируют соломой, опилками. За сезон такие культуры должны давать не менее 1, кг ягод с куста. В пленочных тоннелях. В этот короткий сезон между крупными и мелкими фермерами разгорается настоящая борьба. В течение 3 дней рассаду закаляют в помещении с температурой градусов.
Чтобы исключить контакт ягод с землей, кусты мульчируют соломой, опилками. Перед началом реализации бизнеса необходимо внимательно изучить потенциал и рентабельность проекта, а также достоинства и недостатки открытого грунта и тепличного выращивания ягоды. Однако фермеры отмечают, что такой бизнес требует серьезных знаний и реальной заинтересованности в выращивании растений. Различают такие способы: в летний период товар можно продать на сельскохозяйственных рынках, а зимой поставить товар в супермаркеты; открыть собственную торговую точку в людном месте и набить постоянную клиентскую базу; не имея возможности торговать самостоятельно, фермер может предложить клубнику розничным магазинам; предоставление продукции в оптовые и торговые сети; продажа урожая перерабатывающим предприятиям. Особенности бизнеса на клубнике на гидропонике заключаются в том, что этот метод не предполагает использование грунта. Бизнес на клубнике можно начать и с посева семян растения. В основном, денежные средства будут направлены на приобретение или аренду земельного участка, покупку саженцев клубники, удобрения, транспортировку и сбыт готовой продукции, оплату труда работников.
Поэтому ежедневно, с помощью мягкой кисточки, следует переносить пыльцу на другие цветы. С одного куста можно собрать до 2 кг ягод, масса которой г. За это время в грядках образуется определенный микроклимат. Для получения урожая достаточно обеспечить ягоду светом, влагой и теплом в необходимых количествах.
Сорта ягод для выращивания Бизнес на клубнике необходимо начать с ознакомления с существующими и наиболее продуктивными сортами. Высадку культуры начинаю осенью или в ранний период. Этот способ особенно актуален для экономии пространства в теплице. Сорт предпочитает расти и развиваться в полутени. Чтобы каждому растению хватало пространства и освещения, каркас конструкции делают в форме пирамиды. Этот показатель в первую очередь будет зависеть от площади теплицы, от каналов сбыта и используемой технологии.
Затем накрывают полиэтиленом. В этот короткий сезон между крупными и мелкими фермерами разгорается настоящая борьба. Этот сорт плодоносит до раз за сезон. Как бизнес-идея, она используется многими предпринимателями. Высадку культуры начинаю осенью или в ранний период.
Видео по теме: ВЛОГ: Клубника в открытом грунте. Бизнес в Беларуси.
Бизнес на выращивании клубники
Так к основным рекомендациям можно отнести: Уровень освещения на уровне грядок не должен быть меньше люкс. Важно помнить, что для сотрудничества с юридическими лицами предпринимателю придется зарегистрировать ИП или КФХ. Сбыт ягод Какая рентабельность клубники как бизнеса?
Ягоды плотные, хорошо транспортируются, а их масса не превышает 60 г. Не требуется больших капиталовложений. Так как нет гарантии, что начинающему фермеру продадут желаемый сорт. Как бизнес-идея, она используется многими предпринимателями.
Видео по теме: БИЗНЕС В ГАРАЖЕ - ВЫРАЩИВАНИЕ ШАМПИНЬОНОВ
Актуальность бизнеса
Клубника начинает цвести через 1 месяц после посадки, а плодоносить еще через 30 дней. Этот показатель в первую очередь будет зависеть от площади теплицы, от каналов сбыта и используемой технологии. Однако эту ягоду любят покупать не только в летний период, но и зимой. Способы выращивания садовой земляники Опытные садоводы и фермеры постоянно ищут возможность уменьшить затраты на уход и обслуживание клубники, а также увеличить урожайность. Это позволяет получать свежую ягоду круглый год и конкурировать с сезонным увеличением продукции.
С одного куста можно собрать до 2 кг ягод, масса которой г. При том, что зимнее повышение цен способствует окупаемости затраченных инвестиций за 1,5 года. В течение 3 дней рассаду закаляют в помещении с температурой градусов. Бизнес на клубнике: с чего начать, рентабельность, отзывы 6 Ноября, Бизнес идеи Федорова Виктория Клубника - это одна из самых любимых ягод населения не только в летний, но и в зимний период. Этот сорт непрерывно плодоносит в течение всего сезона.
В пленочных тоннелях. Поэтому бизнес на клубнике они начинают на открытом грунте. К недостаткам разведения клубники в теплице относят следующее: высокая стоимость оборудования для выращивания культуры, что ограничивает возможность выхода на рынок начинающим фермерам; увеличиваются коммунальные платежи на отопление теплицы в зимний период; культура нуждается в постоянном поливе и искусственном опылении; вкусовые качества тепличных ягод отличаются от выращенных естественным путем. В первую неделю необходим ежедневный полив под корень. А вот рекомендуемый находится в пределах люкс. В течение 3 дней рассаду закаляют в помещении с температурой градусов.
В первую неделю необходим ежедневный полив под корень. Самыми подходящими сортами клубники для бизнеса считают: Королева Елизавета 2. Для защиты от неблагоприятных погодных условий, над клубникой делают каркас из пластиковых или металлических труб, высотою 1 метр. В пленочных тоннелях. Поэтому предприниматель должен заранее найти рынки сбыта и позаботиться об условиях хранения.
За это время в грядках образуется определенный микроклимат. Крупные фермерские хозяйства выращивают садовую землянику как в теплице, так и в открытом грунте. Если в начале сезона цена достаточна высока, то уже к его концу она снижается вполовину. Основным требованием является завязывание ягод как на молодых, так и на старых побегах.