Как Вырастить Жгучий Перец Из Семян Дома
Содержание статьи:
Как вырастить комнатный перец в домашних условиях – все об уходе за «огоньком»
Стручковый перец относится к семейству Пасленовых, его сорта подразделяются на острые и сладкие. Горький вкус придает алкалоид капсаицин.
Декоративный комнатный перец эффектно выделяется на подоконнике и служит источником специй для приготовления самых разнообразных блюд. В быту его называют «огонек», хотя на самом деле в культуре встречается несколько десятков видов и сортов растения. Популярным его делает не только жгучий вкус и привлекательный вид, но и простота выращивания в домашних условиях.
Выбор сорта и семян для успешного выращивания
Размножать декоративный комнатный перец проще всего семенами. Залог успеха в правильном выборе посадочного материала.
Как выбрать семена для посадки в домашних условиях
Отлично подходят семена, взятые из подсушенного плода. Можно приобрести посадочный материал в магазинах для садоводов – или в интернет-магазинах, предлагающих семена экзотических и декоративных растений. Если заняться посадкой в феврале-марте, можно с легкостью получить плоды уже в сентябре-октябре этого же года.
Для начала вам необходимо определиться с тем, какой именно перец вы хотите получить в итоге – высокий или низкий, острый или не очень, с плодами-ягодками или классической «перечной» формы. Как правило, эта информация есть на пакетике. Однако при приобретении необходимо обратить внимание на то, как давно были собраны семена?
Семена острого перца при правильном хранении могут сохранять всхожесть до 5 лет, однако с каждым годом процент всхожих падает. Лучше выращивать комнатный перец из семян, собранных в прошлом сезоне, если вы планируете собрать урожай в этом году.
Самое главное! Выбранные семена не должны иметь изъянов – темных крапинок, сильного скручивания, повреждений, следов гнили. Качественные семена имеют бледно желтый, почти белый цвет.
Как выбрать лучший сорт
Различают раннеспелые, среднеспелые, позднеспелые. Плодами раннеспелых сортов вы сможете полакомиться уже через 65-100 дней от момента всхода. Плоды от среднеспелых растений можно получить через 100-120 дней. А вот позднеспелые сорта смогут вас порадовать урожаем только через 120-150 дней.
Посмотрите видео: ВСЕГДА КОРМЛЮ ЭТИМ МОЛОДУЮ РАССАДУ ДО ПИКИРОВКИ И УРОЖАЙ ПОЛУЧАЮ В РАЗЫ БОЛЬШЕ
Высота куста. Как правило, любители комнатного острого перца предпочитают обильно плодоносящие кустики высотой до 30 см – это оптимальная высота куста для домашнего перцеводства. Встречаются также как очень миниатюрные кустики 15 см, так и настоящие гиганты до метра высотой.
Форма плодов. Большинство любителей предпочитают перчики классической конической или удлиненной формы. Плоды круглой формы, ягодками, часто принимают за близкого и ядовитого родственника – паслен, и считают несъедобными. Это не так – такой перчик тоже можно употреблять в пищу, но если вы не уверены, что это не паслен, то лучше не рисковать. Встречаются плоды и экзотической формы, например, Aji orchid.
Цвет плодов и листьев. Это особенно важно, если вы планируете выращивать растение как декоративное. Есть очень декоративные сорта комнатного перца, например, Bolivian rainbow, Fish, которые по мере созревания несколько раз меняют свой цвет, а в финальной стадии созревания могут быть желтыми, оранжевыми или красными.
Видео по теме: СЕМЕНА ПЕРЦА ПРОРАСТУТ В 100 РАЗ БЫСТРЕЕ ПРИ ТАКОМ ПРОРАЩИВАНИИ
Листва некоторых сортов так же может иметь вкрапления разных цветов – белые пятна и черточки, сиреневые полосы, которые становятся тем ярче, чем более солнечное местоположение у растения.
Острота – если вы планируете употреблять урожай жгучего комнатного перца в пищу, важно убедиться, что вы сможете это сделать – встречаются совершенно не острые виды, а бывают, настолько горькие, что есть их неподготовленному человеку небезопасно. Особенно ценится среди гурманов Хабанеро – плоды, в зависимости от сорта, отличаются остротой, но имеют ни с чем не сравнимый цитрусово-цветочный аромат и привкус!
Если вы хотите завести острый перчик дома только ради красоты, тогда острота не важна, а вот на декоративные свойства (высота куста, форма и цвет, особенности созревания) следует обратить особое внимание.
Технология проращивания семян
Для посадки пяти семян острого комнатного перца вполне подойдет пластиковый или керамический цветочный горшок 300 мл. Если вы планируете сажать в отдельные емкости, то можно выбрать горшки поменьше или использовать стаканчики из-под йогурта.
Видео по теме: Не подсвечивайте рассаду пока не посмотрите это видео!
Пошаговая инструкция по выращиванию перца из семян в домашних условиях:
- На дно емкости насыпать дренаж – лучше всего керамзит.
- Сверху положить грунт. Обычно выбирают ph-нейтральный грунт для домашних растений или смесь для перцев и томатов. Садовая почва не подойдет, так как может содержать личинки насекомых, споры грибов, пагубно влияющих на прорастание семян.
- Семена рекомендуется предварительно замочить в теплой воде на несколько часов для набухания и более быстрого прорастания. Иногда в воду для замачивания добавляют стимулятор, в частности – Эпин, для повышения всхожести. Применение стимулятора не повлияет на растение в будущем, а вот если семена собраны 2-3 года назад, то вероятность успешного прорастания окажется выше. Можно сажать и без замачивания.
- Посадочный материал равномерно распределить по поверхности грунта на некотором расстоянии друг от друга. Это необходимо для того, чтобы по мере роста молодые растения не мешали друг другу.
- Сверху семена присыпать грунтом – приблизительно 0,5 мм, чтобы они были полностью прикрыты. Если поверхность грунта сухая – смочить ее водой, лучше из брызгалки для цветов. Важно, чтобы поверхность грунта была слегка влажной, но не мокрой – иначе семена могут сгнить.
- По мере подсыхания верхнего слоя грунта его нужно регулярно смачивать.
- Сверху на горшок желательно поставить пластиковый стакан, соорудив тем самым теплицу. Это особенно актуально, если посадка проходит в феврале-марте, и температура воздуха в помещении может быть ниже 25 градусов.
Посмотрите видео: ПЕРЕЧНАЯ ПАСТА — так же как ТОМАТНАЯ ПАСТА 🍅 только из СЛАДКОГО красного ПЕРЦА
При температуре 22-25 градусов всходы появляются через 10-14 дней, если семена собраны 2-3 года назад, то процесс прорастания может затянуться еще на 1-2 недели.
Сеянцы необходимо периодически проветривать – ненадолго приподнимать тепличку, чтобы молодые растения привыкали к окружающей среде. Постепенно периоды «без теплицы» следует увеличивать, и в итоге совсем убрать.
Пересадка молодых растений на постоянное место
Когда на сеянцах появится по две пары настоящих листьев, необходимо их рассадить, если семена были высажены в одну емкость. Если сеянцы были посажены в индивидуальные горшочки, то можно пересадить растения в кашпо большего объема, когда внизу отверстия для воды покажутся корни.
Оставлять все растения в одном горшке не стоит. Декоративный горький комнатный перец выращивают по принципу один горшок – одно растение. Дело в том, что, будучи посаженными вместе, более слабые экземпляры «заглушаются» более сильным. Слабые будут сильно отставать в росте и развитии, цветение окажется поздним и скудным, а плодоношение может вовсе не наступить.
Смотреть видео: САМЫЕ УРОЖАЙНЫЕ КРУПНОПЛОДНЫЕ СОРТА ПЕРЦА 2020 ГОДА!
При рассаживании лучше использовать небольшие глубокие горшки по 100 мл. Пересадка молодого экземпляра сразу в горшок очень большого объема не полезна – «лишняя» земля начнет закисать от полива. Лучше по мере роста растения постепенно переваливать его в емкости, немного больше предыдущей. Главный признак того, что растение пора пересаживать – корни, выглядывающие из донышка горшка. За сезон, как правило, куст переваливают 2-3 раза.
Особенности ухода и создание условий
Цель каждого домашнего цветовода – увидеть своей растение цветущим, в случае с декоративным перцем финиш – красивые плоды, украшающие огород на подоконнике.
Стимулирование цветения и плодоношения
Цвести молодые саженцы «огонька» на подоконнике начинают приблизительно через месяц после появления всходов. Первые цветы, скорее всего, окажутся пустыми и опадут, но по мере роста и развития, будут появляться завязи и развиваться плоды.
Специального опыления не требуется, но, чтобы увеличить количество завязей, можно периодически слегка встряхивать горшок с кустом или «опылять» цветки мягкой кисточкой.
Смотреть видео: МОЯ ПИКИРОВКА ПЕРЦА ВАС УДИВИТ! ДЕЛАЮ ЭТО ДЛЯ КРЕПКОЙ РАССАДЫ
В зависимости от того, какой сорт комнатного горького перца вы завели (раннеспелый, среднеспелый или позднеспелый), первые плоды могут появиться летом, когда солнце активнее всего, или в начале–середине осени.
Важно помнить, острый перец в домашних условиях не требует прищипывания и интенсивного формирования куста в первый год роста, обрывания цветов и первых завязей. Комнатный перец сам «знает» до какой высоты ему необходимо вырасти, когда начать цвести и сколько завязать плодов. Ваша задача – обеспечить ему комфортные условия роста.
Какие условия необходимы перцу
Солнечное местоположение. Желательно держать горшок на подоконнике внутри помещения. На очень солнечных балконах «огоньки» сильно страдают от лучей, листья могут повреждаться, цветки опадать, а плоды – сильно деформироваться и не иметь семян.
В тени саженцы цветут неохотно, завязывают мало плодов, могут страдать от залива. Крайне неуютно кустики жгучего комнатного декоративного перца чувствуют себя на полках, холодильнике и шкафу – вдали от солнца и свежего воздуха.
Регулярный полив и опрыскивание – главные составляющие в уходе за перцем в домашних условиях. «Огонек» очень любит воду. Летом в солнечные дни растение необходимо поливать каждый день. Опрыскивать водой комнатной температуры, желательно два раза в день.
Видео по теме: 🍅🍅🍅ПРОСТОЙ СПОСОБ ВЫРАСТИТЬ ПЕРЦЫ НА ОКНЕ !
Удобрение. С марта по сентябрь (а для позднеспелых – по октябрь) комнатный перец желательно подкармливать специализированным удобрением для плодовых растений. Существует также специальное удобрение для перцев и томатов, оно встречается в магазинах для садоводов и цветоводов.
Формирование. Кроме солнца, воды и достаточного по объему горшка, комнатный острый перец по мере отрастания ветвей можно формировать – это актуально поздним летом и осенью для растений первого года жизни и в ранний весенний период, когда оно выходит из состояния покоя.
Формируют, то есть подрезают слишком длинные ветви – это придает более опрятный вид, позволяет растению экономить силы. А вот основной ствол укорачивать не стоит – от этого кустик может погибнуть.
Правила сбора урожая и сбора семян
По мере созревания плодов, можно и нужно собирать урожай. Существуют сорта комнатных перцев, острота которых в полной зрелости снижается. Поэтому такие плоды собирают еще в стадии технической спелости. Такие несозревшие перчики часто оказываются намного вкуснее созревших.
Например, плоды декоративного горького комнатного перца сорта Jalapeno (Халапеньо) чаще всего собирают, когда они еще зеленые, но на них уже появились характерные «шрамики», а вот став красным этот вид уже теряет свою вкусовую ценность.
Смотреть видео: Перец на рассаду в 2022 году - пошагово от семечки до высадки
Если вас интересуют семена для посадки в будущем, то необходимо дождаться, когда плоды полностью созреют, то есть приобретут финальный цвет (желтый, оранжевый или красный). Плоды необходимо снять с куста и дать несколько дней подсохнуть.
Если перец тонкостенный, то он сохнет достаточно быстро, если толстостенный, то, когда плод сморщится, его надо аккуратно разрезать и снова дать подсохнуть несколько дней.
Затем семена аккуратно вынимают и раскладывают на салфетке для просушивания. Хорошо подсушенные семечки можно положить в пакетик и хранить в сухом темном месте, допускается хранение в холодильнике. Главное, чтобы не попала влага, в этом случае они могут загнить.
Уход за домашним перцем в горшке в зимний период
Вопреки расхожему мнению, острые комнатные перцы – многолетние растения. В среднем 5 лет куст может активно плодоносить. Главное, переваливать растение по мере роста и обновлять грунт каждую весну. Однако не все цветоводы готовы обеспечить домашнему красавцу комфортные условия для зимовки. Поэтому возможно три варианта.
Смотреть видео: Выращивание перца от А до Я / Рассада перца / Выращивание перца в открытом грунте
Первый. Если вы не хотите сохранять этот экземпляр, в конце сезона после окончания плодоношения куст можно выбросить, а в феврале-марте из полученных семян вырастить новое растение.
Второй. Если вы готовы сохранить растение – то в конце сезона нужно собрать созревшие плоды, сократить полив, не допуская длительного пересушивания грунта. Раз в два-три дня опрыскивать куст водой комнатной температуры.
Постепенно листья частично опадут. Иногда перец сбрасывает листья полностью. Слишком длинные ветви можно немного укоротить. Зимой на ветках могут появляться новые листья и даже цветы, особенно если долго держится оттепель и интенсивно работает отопление.
В феврале-марте комнатный перец снова пустится в рост, в этот момент необходимо пересадить его в горшок немного больше предыдущего, заменить основную часть грунта. Постепенно увеличивать полив.
Третий. Если вы не только хотите сохранить растение, но и зимой получать урожай, то необходимо досвечивание. В этом случае устанавливают специальные лампы, полив не сокращают, продолжают вносить подкормки.
Как видите, выращивание декоративного перца в домашних условиях не требует особых знаний и навыков. «Огонек» в горшке отлично подойдет для тех, кто не любит слишком долго ждать, когда посаженное растение наконец зацветет – от семени до красивых и ароматных плодов проходит всего 3-4 месяца.
Смотреть видео: Выращивание домашнего перца в горшке.Уход за перцем.Как сделать перец многолетним.
Если вы любите комнатные растения, узнайте, как вырастить авокадо из косточки, плюмерию и адениум из семян, фиалку из листа. Наблюдать за тем, как рождается чудо, намного интереснее, чем купить готовый цветок в магазине.
Острый перец добавляют в кондитерские изделия, шоколад, кофе, чай – очень необычное и действенное средство в борьбе с простудой и гриппом!
Использованные источники: zhenskie-uvlecheniya.ruОстрый перец на зиму
Трудности при выращивании
Зрелые плоды ярко-красного цвета, продолговатой формы, до 5 см в длину. Поэтому и рекомендуется размещать горшок с перцем в помещениях с солнечной стороны. Так куст будет расти не в высоту, а в ширину, пуская плодоносные побеги. Уход за комнатным перцем в домашних условиях не занимает много времени, но уделять внимание растению все же нужно, не зависимо от возраста куста. Комнатный перец Маленькое Чудо Сорт острого комнатного перца Маленькое Чудо неприхотлив, для него необязательны удобрения, хорошо растет и плодоносит и в обычной земле.
Полноценно растет даже в помещениях с плохой вентиляцией. Пока семена замачиваются, подготовить емкость: уложить на дно дренаж керамзит , засыпать и хорошо увлажнить грунт. Одни из них приводят к пожелтению листвы, другие к повреждениям корневой системы. Он широко используется в квартирах для выращивания в зимнее время. После обрезки кусту требуется обильный полив, чтобы восстановить силы.
Комнатный перец Маленькое Чудо Сорт острого комнатного перца Маленькое Чудо неприхотлив, для него необязательны удобрения, хорошо растет и плодоносит и в обычной земле. Из зрелых стручков делают различные настойки от головных болей, простуды. Можно накрыть горшок пластиковым стаканом, чтобы ускорить рост перца. Семена для выращивания комнатных перцев нужно замочить в теплой воде: завернуть в мокрую тряпицу на ночь. Нельзя заливать грунт чрезмерно или поливать растение холодной водой. При правильном уходе перец в комнате живет года. Стручки перца острые с легкой кислинкой.
Посмотрите видео: Перец на рассаду в 2022 году - пошагово от семечки до высадки
Виды стручкового острого перца
Плоды тонкие продолговатые до см, они, как и листва торчат в разные стороны. В зрелом виде его плоды красные, но в период созревания они меняют цвета: от нежно-сиреневого до темно-фиолетового. Размножают перец при помощи созревающих семян в плодах. Комнатный горький перец Огонек — долголетняя культура: при правильном уходе куст живет до 6 лет. Некоторые домохозяйки заводят у себя на подоконнике комнатный перец исключительно для интерьера. Комнатный фиолетовый перец Самый популярный сорт фиолетового комнатного перца — это Эксплозив Эмбер. Растение не требует особого ухода, в квартире ему хватит регулярного полива.
Побеги растения обрезают на половину длины или сильнее. Такой уход за комнатным перцем необходим, как правило, на ранней стадии выращивания перед пересадкой саженца в горшок на постоянное место: верхний бутон срезают, как только на стебле образовалось листьев. Основные правила полива комнатного перца: Зимой главное следить, чтобы земля в горшке была влажной, поливают комнатный перец 1 раз в неделю. Поэтому, желательно не пикировать рассаду с комнатным перцем, а помещать подготовленную семечку сразу в горшок с качественным грунтом, где куст будет расти постоянно. Комнатный декоративный перец легко переносит обрезку, можно придавать форму его ветвям по своему усмотрению. В качестве удобрения используют как минеральные фабричные удобрения — аммиачная селитра , суперфосфат, сернокислый калий, так и органические компоненты — г птичьего помета разведенного в 2 л воды. Размер растения небольшой — кустик вырастает до 30 сантиметров, но зато весть покрыт плодами.
Посмотрите видео: Сезон 2022: рассада томатов крепкая и здоровая. Сажаю помидоры только так.
Ботанические особенности острого перца
Такие действия могут привести к загниванию корневой системы и гибели растения. Высота куста см. Одно из главных преимуществ этого комнатного растения — перец в горшке можно высаживать круглогодично, однако посадка в зимний и осенний периоды имеет свои нюансы.
Листья длинные и узкие. Комнатный перец — болезни и вредители Болезни горького комнатного перца такие же, как у его огородного аналога. Уход за комнатным перцем в домашних условиях не занимает много времени, но уделять внимание растению все же нужно, не зависимо от возраста куста. Комнатный перец Маленькое Чудо Сорт острого комнатного перца Маленькое Чудо неприхотлив, для него необязательны удобрения, хорошо растет и плодоносит и в обычной земле. В осенне-зимний период подкормки сокращают до 1 раза в 3 недели при соблюдении температурного режима и дополнительном освещении. При правильном уходе перец в комнате живет года. Размер растения небольшой — кустик вырастает до 30 сантиметров, но зато весть покрыт плодами.
Почву сверху еще раз обязательно увлажнить, например, из распылителя. В открытом грунте растение в основном заражают насекомые муравьи, мухи , распространяя под кожу стебля: столбур — слаборазвитые плоды; фитофтороз — пятна на плодах; черная кода — гниет нижняя часть стебля.
Комнатный перец Чили Сорта острого комнатного перца Чили или кайенского перца пришли к нам из Боливии. В периоды плодоношения, перец в горшке как комнатное растение особенно привлекателен, поэтому его кустами часто украшают балконы, карнизы.
Лучшие сорта жгучего перца для выращивания на окне
Навигация по записям
Листья длинные и узкие. Почву сверху еще раз обязательно увлажнить, например, из распылителя. Имеет относительно небольшой срок созревания — куст начинает плодоносить через месяца после появления в горшке первых всходов. Высота куста см.
Куст вырастает не более 30 см, размеры плодов — 2,5 см, г. Комнатный перец — посадка Выращивание и уход за комнатным перцем — дело несложное, и под силу каждой домохозяйке. По мере роста растения, его пересаживают в больший горшок, если это не было предусмотрено заранее. Обычно это делают при появлении первых завязей, прищипывая кончики ветвей. Он широко используется в квартирах для выращивания в зимнее время. Когда на улице короткий световой день, то у ростка больше развивается корневая система.
Листва у взрослого куста обладает необычным фиолетовым оттенком, рассеянным в центре, и насыщенным по краям. Для куста полезно, когда ежедневно опрыскивают его листья водой из распылителя. Посадка растения в домашних условиях может осуществляться двумя способами: приобрести готовую рассаду, вырастить куст перца из семян самому. Некоторые домохозяйки заводят у себя на подоконнике комнатный перец исключительно для интерьера. Одно из главных преимуществ этого комнатного растения — перец в горшке можно высаживать круглогодично, однако посадка в зимний и осенний периоды имеет свои нюансы.
Посмотрите видео: Выращивание домашнего перца в горшке.Уход за перцем.Как сделать перец многолетним.
Основные критерии выбора посадочного материала
Поместить семена в грунт на глубину 0, см. Сладкий комнатный перец Пик Практически все виды комнатных перцев имеют острый вкус, но Пик - исключение, его плоды сладкие, в мягкой и нежной кожуре. Осенью полив производят умеренно, сокращая частоту. Кустики вырастают до 50 см, листья темно-зеленые, широкие у основания.
Поэтому рекомендуется держать комнатный перец на подоконнике с солнечной стороны, но в жаркую погоду прятать в тень или закрывать от лучей. Нельзя заливать грунт чрезмерно или поливать растение холодной водой. Размножается огонек семенами, их собирают осенью, когда плоды становятся ярко-алыми. Еще один плюс в семенном выращивании — дома его можно проводить в любое время, рассаду же, как правило, продают только весной. Такой уход за комнатным перцем необходим, как правило, на ранней стадии выращивания перед пересадкой саженца в горшок на постоянное место: верхний бутон срезают, как только на стебле образовалось листьев. Ежегодно весной, жгучий перец нужно переваливать с частичной заменой старого субстрата новым. Плоды тонкие продолговатые до см, они, как и листва торчат в разные стороны.
Поэтому и рекомендуется размещать горшок с перцем в помещениях с солнечной стороны. Для куста полезно, когда ежедневно опрыскивают его листья водой из распылителя. Высота куста см. Одно из главных преимуществ этого комнатного растения — перец в горшке можно высаживать круглогодично, однако посадка в зимний и осенний периоды имеет свои нюансы. Часто комнатное растение перец Маленькое Чудо используется только как элемент декора: кустики хотя и невысокие, но очень пышные, с небольшими остроконечными темно-зелеными листьями. Побеги растения обрезают на половину длины или сильнее.
Смотреть видео: Перец на рассаду в 2022 году - пошагово от семечки до высадки
Лучшие сорта горького перца для выращивания на подоконнике
Поэтому и рекомендуется размещать горшок с перцем в помещениях с солнечной стороны. В осенне-зимний период подкормки сокращают до 1 раза в 3 недели при соблюдении температурного режима и дополнительном освещении.
Листва у взрослого куста обладает необычным фиолетовым оттенком, рассеянным в центре, и насыщенным по краям. Комнатный перец — болезни и вредители Болезни горького комнатного перца такие же, как у его огородного аналога. Как прищипывать комнатный перец?